Malzemeler (10 -12 kişilik)
- 300 gram kaymak
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı tozşeker
- Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
- Aldığı kadar un, tuz
İçine; 100 gram beyaz peynir, birkaç dal maydanoz
Hazırlanışı
Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Sarısını poğaçanın üzerine sürmak için kenara alın. Yumurta akını bir kaba alıp üzerine un hariç bütün malzemeyi ilave edin. Üzerine azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayınve 10 dakika dinlendirin. Diğer taraftan peyniri ezip ince kayılmış maydanozla karıştırın. Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Elinizle açarak içine peynirli harcı koyun, arzunuza göre kılasik poğaça veya yumurlak şakilde kapatın. Yarım saat mayalanması için tepsi içinde bekletin. Üzerine yumurta sarılarını sürün. Önceden ıaıtılmış 190 derece fırında 30 dakika kadar pişirin ve servis yapın.
31 Aralık 2007 Pazartesi
Kaymaklı Rulo Krep
Malzemeler (2 -4 kişilik)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı erimiş tereyağı
- 150 gram kaymak, bir tutam tuz
Tavayı yağlamak için ; 1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Kaymak hariç tüm mazemeyi bir kaba alıp iyice çırpın. Hafifçe tereyağı sürdükten sonra sildiğiniz tavaya bir kepçe krep harcından dökün. Tavayı sallayarak her tarafına yayılmasını sağlayın. Her iki tarafınıda pişirin. Harç bitene kadar aynı işleme devam edin. Krepler soğuyunca içine kaymak sürerek rulo yapın. Buzdolabında 15 dakika beklettikten sonra servis yapın.
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı erimiş tereyağı
- 150 gram kaymak, bir tutam tuz
Tavayı yağlamak için ; 1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Kaymak hariç tüm mazemeyi bir kaba alıp iyice çırpın. Hafifçe tereyağı sürdükten sonra sildiğiniz tavaya bir kepçe krep harcından dökün. Tavayı sallayarak her tarafına yayılmasını sağlayın. Her iki tarafınıda pişirin. Harç bitene kadar aynı işleme devam edin. Krepler soğuyunca içine kaymak sürerek rulo yapın. Buzdolabında 15 dakika beklettikten sonra servis yapın.
Kaymaklı Ayva Tatlısı
Malzemeler (2 -4 kişilik)
- 1 adet büyük boy ayva
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı su
- 1 toplu iğne başı kadar gıda boyası (isteğe bağlı)
- 50 gram kaymak
- 1 tatlı kaşığı petek bal
Hazırlanışı
Ayvanın kabuğunu soyun. İçini oyarak çekirdeklerini çıkarın. İç kısmını bir bıçakla genişletin ve tencereye alın. Çekirdeklerini döverek bir tülbente sarın. Bir kapta kuru üzüm, tozşeker, ceviz, rendelenmiş elma, tarçın ve suyu karıştırın. Karışımı ayvanın üzerine dökün. Tülbente sarılı ayva çekirdeklerini tencereye koyun. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte ayva yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tencereden biraz su alarak gıda boyasını açarak ayvanın üzerine dökün. Soğuduktan sonra üzerine bal ve kaymak koyarak servis yapın.
- 1 adet büyük boy ayva
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı su
- 1 toplu iğne başı kadar gıda boyası (isteğe bağlı)
- 50 gram kaymak
- 1 tatlı kaşığı petek bal
Hazırlanışı
Ayvanın kabuğunu soyun. İçini oyarak çekirdeklerini çıkarın. İç kısmını bir bıçakla genişletin ve tencereye alın. Çekirdeklerini döverek bir tülbente sarın. Bir kapta kuru üzüm, tozşeker, ceviz, rendelenmiş elma, tarçın ve suyu karıştırın. Karışımı ayvanın üzerine dökün. Tülbente sarılı ayva çekirdeklerini tencereye koyun. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte ayva yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tencereden biraz su alarak gıda boyasını açarak ayvanın üzerine dökün. Soğuduktan sonra üzerine bal ve kaymak koyarak servis yapın.
9 Aralık 2007 Pazar
Kızarmış Mantı
Malzemeler=
* 500 gram un
* 2 yumurta
* tuz, biraz ılık su
* 4 su bardağı haşlamak için et suyu
içi için= 250 gram kıyma, 1 adet çok ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber
üstü için= 4 su bardağı yoğurt, 3 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı=
Unu hamur kabına eleyin. Ortasını açın ve içine yumurta, tuz koyup azar azar su ilave ederek sert bir hamur yapın ve bezelere ayırın. Üzerine ıslak bir bez örterek 1 saat dinlendirin. Oklava ile bezeleri açın küçük kareler halinde kesin. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırarak ortalarına birer fiske koyun. Daha sonra üçgen veya bohça şeklinde kapatın. Fırın tepsisine dizin ve 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar kurutun. Et suyunu tencereye koyup, kaynatın ve daha sonra mantıları içine atın. Mantılar suyun yüzüne çıkana kadar pişirin. Delikli kepçe ile alarak, servis tabağına koyun. Sarımsak ve yoğurda bir kepçe mantı suyu ile çırpıp ve mantını üzerine dökün. Kırmızı biber ile yağı tavada kızartıp, yoğurtlu mantı üzerine gezdirin ve servis yapın.
* 500 gram un
* 2 yumurta
* tuz, biraz ılık su
* 4 su bardağı haşlamak için et suyu
içi için= 250 gram kıyma, 1 adet çok ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber
üstü için= 4 su bardağı yoğurt, 3 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı=
Unu hamur kabına eleyin. Ortasını açın ve içine yumurta, tuz koyup azar azar su ilave ederek sert bir hamur yapın ve bezelere ayırın. Üzerine ıslak bir bez örterek 1 saat dinlendirin. Oklava ile bezeleri açın küçük kareler halinde kesin. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırarak ortalarına birer fiske koyun. Daha sonra üçgen veya bohça şeklinde kapatın. Fırın tepsisine dizin ve 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar kurutun. Et suyunu tencereye koyup, kaynatın ve daha sonra mantıları içine atın. Mantılar suyun yüzüne çıkana kadar pişirin. Delikli kepçe ile alarak, servis tabağına koyun. Sarımsak ve yoğurda bir kepçe mantı suyu ile çırpıp ve mantını üzerine dökün. Kırmızı biber ile yağı tavada kızartıp, yoğurtlu mantı üzerine gezdirin ve servis yapın.
Maraş Çorbası
Malzemeleri=
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* 1 çay bardağı haşlanmış buğday
* 4 su bardağı et suyu
* 1 çay bardapı kırmızı mercimek
* 1 çay bardağı bulgur
* 2 yaprak pazı veya ıspanak
* tuz, nane, pulbiber
* 100 gram tereyağı
* yarım demet maydanoz
Yapılışı=
Tencereye nohutu, buğdayı ve et suyunu koyduktan sonra kaynatın. Daha sonra mercimeği ve bulguru ilave edip, kısık ateşte 30 dakika pişirin. İnce kıyılmış ıspanak ve maydanozu ilave edin. 5 dakika sonra ateşten alın ve limon suyunu ekleyin. Bir tavada tereyağını kızdırıp, içine pulbiber ve naneyi ilave edin. Yağı çorbanın üzerina gezdirdikten sonra servis yapın.
Dirseklerdeki kararma için bakım
Bir tutam maydonozu 5 dakika kaynatıp her gün taze bir şekilde için. Dirseklerinizi keseledikten sonra limon kabuğu ile ovduktan sonra da eşit miktarda limon suyunu ve limon yağını karıştırıp dirseklerinize uygulayın. Aynı karışımı dizleriniz için de haftada bir gün uygulayabilirsiniz.
Eller için peeling
Bir yumurtanın sarısını, bir tatlı kaşığı balı ve alababildiği kadar unu karıştırarak ellerinize ovarak uygulayın. Peeling işleminden sonra yıkayın ve eşit miktarda limon suyu ve gliserinle yaptığınız karışımı uygulayıp ellerinize poşet geçirin. 15 dakika beklettikten sonra yıkayın ve masaj yapın. Haftada bir uygulamanız yeterli.
Kırılan tırnaklar için bakım
Bir tas ılık suya bir çorba kaşığı deniz tuzu, birer tatlı kaşığı limon ve sirke, bir çay kaşığıda zeytinyağı ekleyin. Bu karışımı tırnaklarınıza sürün ve dilediğiniz kadar bekletin. Her akşam uyguladığınız bu karışımla tırnaklarınızın güç kazandığını göreceksiniz. Bakımdan sonra tırnaklarınızı badem yağı ile ovun. Aynı bakımı zayıf olan ayak tırnaklarınız içinde uygulayabilirsiniz.
Yaz sonrası yıpranan saçlar için bakım
İki tane bıldırcın yumurtası, bir fincan zeytinyağı, yarım limonun suyu ve bir tatlı kaşığı öğütülmüş maydanoz tohumunu karıştırın. Karışımı sürdükten sonra saçınızı streç filmle sarın ve 2 saat bekletin. Daha sonra saçınızın tipine uygun bir şampuanla yıkayın ve saçınızı kendi halinde kurumaya bırakın. Haftada bir kür olarak uyguladığınız bakım sonrasında yıpranmış saçlarınızın eski haline döndüğünü göreceksiniz.
Topuk çatlakları için bakım
Bir leğene koyduğunuz sıçak suya birer çorba kaşığı gliserin ve deniz tuzu ekleyin. Ayaklarınızı karışımda 20 dakika kadar beklettikten sonra yumuşayan sert deriyi ponza taşı ile temizleyin. Uygulamadan sonra öğütülmüş 10 aspirini vazelinle krem haline getirip ayaklarınıza sürün ve ayaklarınıza nemli gazlı bez ve streç film geçirip 2 saat bekletin. Haftada bir gün uyguladığınız bakımdan sonra topuklarınızın yumuşadığını fark edecejsiniz.
Nasırlı ayaklar için bakım
Üç diş sarımsağı havanda dövdükten sonra bir tatlı kaşığı zeytin yağı ile karıştirin. Karışımı bir gün beklettikten sonra gazlı bez ile ayağınızdaki nasırlı ya da kemikli bölgeye sarın. Pamuklu bir çorap giyerek akşamdan sabaha kadar bekletin. Bakımı haftada üç gün uygulayabilirsiniz.
Yazın oluşan çiller için maske
Bir çorba kaşığı pirinci bir su bardağı light sütte pişirip tülbentten geçirin. Her akşam yüzünüze kompres yaparak uygulayınız. Buna kür halinde devam edin.
Güneş lekelerine maske
Bir çorba kaşığı yoğurt, bir tatlı kaşığı yulaf unu ve elma suyu ve de çeyrek limon suyunu karıştırın. Karışımı yüzünüze sürerek 30 dakika sonra maske ovularak yüzden çıkarılır. Ilık suyla durulanır. Temizleme işleminden sonra 20 faktörlü koruyucu krem sürün.
8 Aralık 2007 Cumartesi
Mevsim değişikliklerindeki kabızlık şikayeti için kür
Eşit miktarda bir tutam papatya, rezene, anason, kişniş, kakule, sinameki otları bir kavanozda karıştırılır. Her gün sabah akşam çay gibi demlenip içilir.
Kılcal damarlara karşı maske
Dört adet at kestanesini kabuklarından çıkarıp rendeledikten sonra bir kavanoza koyun ve üzerine çıkacak kadar sızma yağ ekleyin. Karışımı güneşte 15 gün beklendikten sonra süzün ve bir tatlı kaşığı elma sirkasi ekleyin. Karışımı her akşam yüzünüze sürün ve bekletebildiğiniz kadar bekletin. Her gün uygulanan karışımın kılcal damarların yok olmasında etkili olduğunu göreceksiniz. Ölçüyü fazla tutarak karışımı bacaklarınızada uygulayabilirsiniz.
Göz çevresi kırışıklıklarına karşı bakım
Bir çay bardağı pirinci haşlayıp suyunu çıkarın. İçine birer çay kaşığı bal ve tereyağı ekleyin. Göz çevresine sürdükten sonra 15 dakika bekleyin ve silin. Göz çevrenizin kuruluğuna före haftada iki kez uygulayabilirsiniz. Bu karışımı kür olarak uygulayarak göz çevrenizin nemini koruyabilirsiniz.
Kuru ciltler içi maske
Kuru ciltler iki çorba kaşığı krem ve bir yumurta sarısı karışımı ile nemleniyor. Karışımı iyice çırpıp yüzünüze sürdükten sonra 30 dakika bekleyin. Yüzünüzü ılık suyla temizledikten sonra da çay gibi demlenen ıhlamur suyunu pamuk yardımıyla yüzünüze uygulayın. Haftada bir ve sürekli olarak yaparsanız kuru cildinizin nemlendiğini farkedersiniz.
Boyun bakımı
Boynunuzun her zaman gergin bir görünümde olmasını sağlamak elinizde. Bir çorba kaşığı buğday özü yağı, yulaf unu, kabak çekirdeği yağı ve iki çorba kaşığı üzüm suyunu karıştırıp serin bir yerde bekletin. Haftanın belli günlerinde dekoltede denilen boyun bölgesine uygulayın ve 30 dakika bekletin. Duruladıktan sonra ise jojoba yağıyla masaj uygulayın.
Ten renginin açılması için maske
Bir tatlı kaşığı lalolini ve bir çorba kaşığı beyaz vazelini benmari usulü eritin ve bir çorba kaşığı beyaz kili bu karışıma ekleyip kavanoz içinde serin bir yerde bekletin. Evde vakit geçirirken yüzünüze uygulayın ve 40 dakika kadar beklettikten sonra yıkayın. Haftada 3 kez uygulayabileceğiniz karışımı kullandıktan sonra 20 faktörlü koruyucu kullanmayı ihmal etmetin.
Kirpik dökülmesine karşı bakım
Bir çorba kaşığı kuyruk yağı, 5 adet döğülmüş ceviz ve 5 adet döğülmüş fındık karıştırılıp bir tencerede benmari usülü eritilir. İçine iki damla lavanta eklenip cam kavanozda saklanır. Her akşam kulak çubuğu ile kirpikler üzerine sürülür.
Ergenlik sivilcelerine losyon
Bir su bardağı suda bir tutam kızıl kantaron otunu çay gibi demleyin ve 5 dakika bekletin. Ssvıyı sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez pamukla yüzünüze uygulayın. Posasını ise sivilcelerin üzerine sürebilirsiniz. Sivilcelerin azalması için yediklerinizede dikkat etmelisiniz. Kuruyemiş, kızartma ve fast food yiyeceklerden uzak durmalısınız.
Yorgun ciltler için maske
Tarım muz, bir tatlı kaşığı bal ve bir çay kaşığı nar çakirdeği yağı karıştırılır ve göz çevresi dahil olmak üzere yüze sürülür. Göze kaçırmamaya dikkat ederken uyguladığınız masjı 20 dakika ılık suyla yıkayın ve cildiniz için her zaman kullandığınız bir nemlendiriciyi sürün.
7 Aralık 2007 Cuma
Cilt Sıkılaştıran Losyon
Bir adet siyah turp rendelenip yarım fincan susam yağı ile karıştırılır ve bir kavanozun içinde soğuk yerde bekletilir. Sabah ve akşamları pamuk yardımı ile karışım cilde uygulanır. Turpta bulunan C vitamini, iyot ve kükürt cildin sıkışmasında etkilidir.
Vücud Bakımı
Duş almadan önce bir tabağa iki çorba kaşığı şeker ve bir başka tabağada susam yağı koyun. Önce susam yağına sonra esmer şekere batırdığınız elinizle vücudunuzadairesel hareketlerle masaj yapın. Kan dolaşımını hızlandıran ve peeling etkisi yaratan bu masajdan sonra duşunuzu alın. Duştan sonra ise birer tatlı kaşığı portakal yağı, biberiye, keten tohumu yağı, okaliptus yağı, nane yağı, yarım tatlı kaşığı limon suyu ve bir tutam demlenmiş süzülmüş kuşburnu karışımını yine dairesel hareketlerle vücudunuza masaj yaparak uyguyayın.
6 Aralık 2007 Perşembe
Kolesterol Düşüren Mönü
hKalbi korumanınyolu beş adımlık bir beslenme alışkanlığından geçiyor. ' seç, limit altında tut, kaçın ' easına dayanan programla kolesterolü düşürmek ve kalp - damar hastalıklarından korunmak çok kolay
1-) Sağlıksız yağları ve kolesterolü kontrol altına alma
Kolesterolünüzü gerekli seviyeye düşürmek ve kalp hastalıklarından korunmak için en önemli adım doymuş ve doymamış yağ oranlarını limit altına almak.
Yiyecekler protein, karbonhidrat ve yağlar olmak üzere 3 gruba ayrılır. Unlu ve şekerli gıdalarda bulunan 1 gram karbonhidrat yakıldığında 4.1, yumurta, süt, et gibi besinlerde bulunan 1 gram protein yakıldığında 4.3, 1 gram yağ yakıldığında ise 9.3 kalori ortaya çıkıyor. Bu kadar yüksek enerjiye sahip olan yağların damarları tıkayıcı etkisi nedeniyle sınırlı alınması gerekiyor.
Yağlar, doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar olmak üzere 3 gruba ayrılıyor. Doymuş yağlar grubunda tereyağı, iç yağı gibi hayvansal kaynaklı yağlar bulunuyor. Tekli doymamış yağlar grubunda; zeytinyağı, fındık, fındık yağı, balık ve fıstıkta bulunan yağlar yer alıyor. Çoklu doymamış yağlar ise ayçiçek yağı, mısır özü yağı ve susam yağında var.
Genel olarak sıcak yenilen yemeklerin ayçiçek, mısırözü, soya, pamuk gibi bitkisel yağlarla, soğuk yenilenlerin ise hakiki zeytinyağı ile pişirilmesi gerekiyor. Salatalarda da mutlaka zeytinyağı kullanılmalı, yemek suyuna kesinlikle ekmek banılmamalıdır.
kullanmanız gerekenler=
* zeytinyağı
*ayçiçek yağı
* sıvı yağlardan yapılmış margarinler
*düşük kolesterollü margarinler
kaçınmanız gerekenler=
* tereyağı
* kuyruk yağı, iç yağı
* margarin
* mayonez
* çikolata
* kaymak krema
* yağlı soslar
2-) Az yağlı protein kaynaklarını seçin
Et, tavuk, balık, yumurta gibi yiyecekler protein kaynakları arasında yer alıyor. Fakat, bu yiyecekler yağ oranı ve kolesterol açısında yüksek olabilirler. Bu nedenle bu tür yiyeceklerin daha düşük yağ içerenversiyonları tüketilmeli. Örneğin; yağı alınmış süt, derisinden ayrılmış tavuk göğsü gibi besinler tüketilmeli.
Baklagillerden fasulye, bezelye ve mercimek de az yağ içermesi ve kolesterolsüz olması nedeniyle etle yer değiştirebilecek protein kaynakları arasında yer alıyor. Soya fasulyesi de kalbiniz için yararlı olan protein kaynaklarından biridir. Hayvansal ürünler yerine düzenli olarak soya fasulyesi tüketimi (örneğin; hamburger eti yerine soyadan yapılmış köftenin kullanımı) kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olur.
Balık, yağlı etler yerine yenilebilecek bir başka yiyecektir. Ton balığı gibi bazı balık türleri et ve tavuğa göre daha az yağ içermektedir. Ve bu balık türleri ani kalp krizi ölümlerine karşı koruyan omega - 3 yağ asitleri içeriyor. Omega - 3 somon, uskumru, morina gibi balıklarda bol bulunuyor. Ayrıca ceviz, soya fasulyesi, keten tohumu ve kanola yağıda omega - 3 içermektedir.
Kırmızı etin sanıldığının aksine diyetten tamamen çıkarılmaması gerekiyor. Kırmızı etin uzun süreli tüketilmemesi durumunda vücudta kansızlık ortaya çıkar.Adale ve kaslardaki oksijeni artırıcı özelliğede sahip kırmızı et dana ve sığır eti olmak şartıyla tüketilmelidir. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta, etin yağsız olması ve ızgara veya haşlama şeklinde pişirilmesi.
seçin=
* yağsız vey az yağlı süt
* yoğurt peynir gibi yağsız veya az yağlı süt ürünleri
* yumurta
* balık
* soya fasulyesi
* ceviz, badem, kestane
* yağsız sütle yapılan tatlılar (muhallebi, sütlaç vs.), meyve salatası, limon dondurması, aşure, pestiller, kuru yemişli sucuklar, cezerye vs.
kaçının=
* tam yağlı süt ve süt ürünleri
* konsantre süt
* şanti, kaymak
* karides, midye, kalamur gibi kabuklu deniz ürünleri
* yumurta sarısı
* karaciğer, beyin, işkembe, böbrek gibi sakatatlar
* yağlı etler
* pirzola,
* sosis, sucuk, pastırma, salam
* kızartılmış veya konserve etler
* lezzet verici olarak kullanılan et veya tavuk suyu
* fındık, fıstık gibi yağ içeren kuruyemişler
3-) Daha fazla sebze ve meyve tüketin
Sebze ve meyveler, hem lif hem de vitamin ve minarel kaynakları açısından oldukça zengin besinlerdir. Düşük kalorili olan sebze ve meyveler ayrıca, kalp hastalıklarına karşı koruyucu maddeler içeriyor. Daha fazla sebze ve meyve yemek sizi yağlı et, peynir ve abur cubur yiyecekleri az tüketmenize yardımcı olur. Diyetinizde yağlı yiyeceklerin yerine sebze ve meyveye yer vermeniz düşündüğünüzden de kolay olabilir. Bunun için buzdolabınızda havuç, karnabahar ve brokoli gibi yiyecekleri atıştırmalarınız için hazır bulundurun. Elma, muz, üzüm veya şeftaliyi de mutfağınızda bir kase içinde görebileceğiniz yere koyun. Yemek pişirirken ana malzemesi meyve veya sebze olan yemek tercihlerini seçin. Sebzeleri kesinlikle tereyağı, kremalı soslar veya diğer yağlı garnitürlerle birlikte pişirmeyin. Meyveleri ağır soslar veya kremayla birlikte tüketmekten kaçının. Minareller açısından oldukça zengin olan kuru meyvelerde tercih edilebilir.
seçin=
* taze veya dondurulmuş sebze ve meyveler
* düşük sodyum içeren sebze konserveleri
* meyve suları veya konserve meyveler
* bol miktarda su
kaçının=
* hindistan cevizi
* kremalı soslar
* salamura ve konserve sebzeler
* kızartılmış sebzeler
* ağır sos içeren konserve meyveler
* kola, gazoz gibi içecekler
4-) Tam tahıl ürünlerini seçin
Tam tahılların lif ve kepeklerinden ayrılmamış biçimleri sindirim sistemine yardımcı olan lifler açısından zengin yapıya sahiptir. Liflerin bol olduğu bir diyet kolesterolün düşürülmesine yardımcı olarak kalp krizi riskinide azaltıyor. Tam tahıllar ayrıca vitamin ve mineraller açısındanda çok zengin kaynaklardır.
Küçük bir yer değişikliği yaparak tam tahılların diyetinizdeki miktarını artırabilirsiniz. Örneğin; beyaz pirinç veya makarna yerine kepekli olanları seçin. Hamur işi yiyecekler pişirirken beyaz un yerine kepekli çişlenmemiş un tercih edin.
seçin=
* işlenmemiş buğday unu
* kepekli ekmek
* kahverengi şeker
* yulaf unu
kaçının=
* mısır ekmeği
* bisküvi
* kek, pasta, börek
* tereyağlı un ürünleri
* yağlı krakerler
* kruvasan
* cips
* baklava, hazır pudingler
5-) Ölçülü ve dengeli olun
Sağlıklı bir kalp diyetinde ilk adım ne yiyeceğinizi bilmek. Fakat bu yiyeceklerden ne kadar tüketmeniz gerektiğinizi bilmekte bir o kadar önemli.
Tabağınızı tepeleme doldurmak, ikinci bir tabağı istemek hem kilo aldırı hem de kolesterolünüzü yükseltir. Yediklerinizi kontrol altına almak için kaç porsiyon yediğinize dikkat edin ve porsiyonlarınızı küçük tutun.
6-) Yeni bir günlük mönü yaratın
Şu anda hangi yiyeceklere diyetinizde yer vermeniz ve hangilerini sınırlamanız gerektiğini biliyorsunuz. Artık daha sağlıklı bir kalp için hazırsınız. Yapmanız gereken planlarınızı harekete geçirmek.
Her öğünde özellikle sebze, meyve, az yağlı yiyeceklere ve tam tahıl ürünlerine yer verin. Porsiyon büyüklüklerini inceleyin ve mönü seçeneklerinizi çoğaltın. Örneğin; bir akşam ızgara somon yediyseniz, bir sonraki gün bezelye yiyin. Bu uygulama vücudunuzun ihtiyacı olan besinleri dengeli almanıza yardımcı olur. Çeşitlilik ayrıca öğünlerinizi daha çekici kılar.
Kepekli tahıl ürünleri mide ve bağırsakları rahatlatıcı özelliğe sahip, ayrıca midedeki fazla asidide alıyor. Ancak pirinç, ekmek ve makarna gibi besinlerin uzun süre kepeklilerinin tüketilmesi kansızlığa sebeb olabilir bu yüzden arada beyaz tahıl ürünleri ile diyetinizi dengelemeniz gerekmektedir.
Öğünleri atlamamanız dikkat etmeniz gereken başka bir önemli noktadır. Öğün atlama tansiyon düşüklüğüne neden olabilir.
1-) Sağlıksız yağları ve kolesterolü kontrol altına alma
Kolesterolünüzü gerekli seviyeye düşürmek ve kalp hastalıklarından korunmak için en önemli adım doymuş ve doymamış yağ oranlarını limit altına almak.
Yiyecekler protein, karbonhidrat ve yağlar olmak üzere 3 gruba ayrılır. Unlu ve şekerli gıdalarda bulunan 1 gram karbonhidrat yakıldığında 4.1, yumurta, süt, et gibi besinlerde bulunan 1 gram protein yakıldığında 4.3, 1 gram yağ yakıldığında ise 9.3 kalori ortaya çıkıyor. Bu kadar yüksek enerjiye sahip olan yağların damarları tıkayıcı etkisi nedeniyle sınırlı alınması gerekiyor.
Yağlar, doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar olmak üzere 3 gruba ayrılıyor. Doymuş yağlar grubunda tereyağı, iç yağı gibi hayvansal kaynaklı yağlar bulunuyor. Tekli doymamış yağlar grubunda; zeytinyağı, fındık, fındık yağı, balık ve fıstıkta bulunan yağlar yer alıyor. Çoklu doymamış yağlar ise ayçiçek yağı, mısır özü yağı ve susam yağında var.
Genel olarak sıcak yenilen yemeklerin ayçiçek, mısırözü, soya, pamuk gibi bitkisel yağlarla, soğuk yenilenlerin ise hakiki zeytinyağı ile pişirilmesi gerekiyor. Salatalarda da mutlaka zeytinyağı kullanılmalı, yemek suyuna kesinlikle ekmek banılmamalıdır.
kullanmanız gerekenler=
* zeytinyağı
*ayçiçek yağı
* sıvı yağlardan yapılmış margarinler
*düşük kolesterollü margarinler
kaçınmanız gerekenler=
* tereyağı
* kuyruk yağı, iç yağı
* margarin
* mayonez
* çikolata
* kaymak krema
* yağlı soslar
2-) Az yağlı protein kaynaklarını seçin
Et, tavuk, balık, yumurta gibi yiyecekler protein kaynakları arasında yer alıyor. Fakat, bu yiyecekler yağ oranı ve kolesterol açısında yüksek olabilirler. Bu nedenle bu tür yiyeceklerin daha düşük yağ içerenversiyonları tüketilmeli. Örneğin; yağı alınmış süt, derisinden ayrılmış tavuk göğsü gibi besinler tüketilmeli.
Baklagillerden fasulye, bezelye ve mercimek de az yağ içermesi ve kolesterolsüz olması nedeniyle etle yer değiştirebilecek protein kaynakları arasında yer alıyor. Soya fasulyesi de kalbiniz için yararlı olan protein kaynaklarından biridir. Hayvansal ürünler yerine düzenli olarak soya fasulyesi tüketimi (örneğin; hamburger eti yerine soyadan yapılmış köftenin kullanımı) kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olur.
Balık, yağlı etler yerine yenilebilecek bir başka yiyecektir. Ton balığı gibi bazı balık türleri et ve tavuğa göre daha az yağ içermektedir. Ve bu balık türleri ani kalp krizi ölümlerine karşı koruyan omega - 3 yağ asitleri içeriyor. Omega - 3 somon, uskumru, morina gibi balıklarda bol bulunuyor. Ayrıca ceviz, soya fasulyesi, keten tohumu ve kanola yağıda omega - 3 içermektedir.
Kırmızı etin sanıldığının aksine diyetten tamamen çıkarılmaması gerekiyor. Kırmızı etin uzun süreli tüketilmemesi durumunda vücudta kansızlık ortaya çıkar.Adale ve kaslardaki oksijeni artırıcı özelliğede sahip kırmızı et dana ve sığır eti olmak şartıyla tüketilmelidir. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta, etin yağsız olması ve ızgara veya haşlama şeklinde pişirilmesi.
seçin=
* yağsız vey az yağlı süt
* yoğurt peynir gibi yağsız veya az yağlı süt ürünleri
* yumurta
* balık
* soya fasulyesi
* ceviz, badem, kestane
* yağsız sütle yapılan tatlılar (muhallebi, sütlaç vs.), meyve salatası, limon dondurması, aşure, pestiller, kuru yemişli sucuklar, cezerye vs.
kaçının=
* tam yağlı süt ve süt ürünleri
* konsantre süt
* şanti, kaymak
* karides, midye, kalamur gibi kabuklu deniz ürünleri
* yumurta sarısı
* karaciğer, beyin, işkembe, böbrek gibi sakatatlar
* yağlı etler
* pirzola,
* sosis, sucuk, pastırma, salam
* kızartılmış veya konserve etler
* lezzet verici olarak kullanılan et veya tavuk suyu
* fındık, fıstık gibi yağ içeren kuruyemişler
3-) Daha fazla sebze ve meyve tüketin
Sebze ve meyveler, hem lif hem de vitamin ve minarel kaynakları açısından oldukça zengin besinlerdir. Düşük kalorili olan sebze ve meyveler ayrıca, kalp hastalıklarına karşı koruyucu maddeler içeriyor. Daha fazla sebze ve meyve yemek sizi yağlı et, peynir ve abur cubur yiyecekleri az tüketmenize yardımcı olur. Diyetinizde yağlı yiyeceklerin yerine sebze ve meyveye yer vermeniz düşündüğünüzden de kolay olabilir. Bunun için buzdolabınızda havuç, karnabahar ve brokoli gibi yiyecekleri atıştırmalarınız için hazır bulundurun. Elma, muz, üzüm veya şeftaliyi de mutfağınızda bir kase içinde görebileceğiniz yere koyun. Yemek pişirirken ana malzemesi meyve veya sebze olan yemek tercihlerini seçin. Sebzeleri kesinlikle tereyağı, kremalı soslar veya diğer yağlı garnitürlerle birlikte pişirmeyin. Meyveleri ağır soslar veya kremayla birlikte tüketmekten kaçının. Minareller açısından oldukça zengin olan kuru meyvelerde tercih edilebilir.
seçin=
* taze veya dondurulmuş sebze ve meyveler
* düşük sodyum içeren sebze konserveleri
* meyve suları veya konserve meyveler
* bol miktarda su
kaçının=
* hindistan cevizi
* kremalı soslar
* salamura ve konserve sebzeler
* kızartılmış sebzeler
* ağır sos içeren konserve meyveler
* kola, gazoz gibi içecekler
4-) Tam tahıl ürünlerini seçin
Tam tahılların lif ve kepeklerinden ayrılmamış biçimleri sindirim sistemine yardımcı olan lifler açısından zengin yapıya sahiptir. Liflerin bol olduğu bir diyet kolesterolün düşürülmesine yardımcı olarak kalp krizi riskinide azaltıyor. Tam tahıllar ayrıca vitamin ve mineraller açısındanda çok zengin kaynaklardır.
Küçük bir yer değişikliği yaparak tam tahılların diyetinizdeki miktarını artırabilirsiniz. Örneğin; beyaz pirinç veya makarna yerine kepekli olanları seçin. Hamur işi yiyecekler pişirirken beyaz un yerine kepekli çişlenmemiş un tercih edin.
seçin=
* işlenmemiş buğday unu
* kepekli ekmek
* kahverengi şeker
* yulaf unu
kaçının=
* mısır ekmeği
* bisküvi
* kek, pasta, börek
* tereyağlı un ürünleri
* yağlı krakerler
* kruvasan
* cips
* baklava, hazır pudingler
5-) Ölçülü ve dengeli olun
Sağlıklı bir kalp diyetinde ilk adım ne yiyeceğinizi bilmek. Fakat bu yiyeceklerden ne kadar tüketmeniz gerektiğinizi bilmekte bir o kadar önemli.
Tabağınızı tepeleme doldurmak, ikinci bir tabağı istemek hem kilo aldırı hem de kolesterolünüzü yükseltir. Yediklerinizi kontrol altına almak için kaç porsiyon yediğinize dikkat edin ve porsiyonlarınızı küçük tutun.
6-) Yeni bir günlük mönü yaratın
Şu anda hangi yiyeceklere diyetinizde yer vermeniz ve hangilerini sınırlamanız gerektiğini biliyorsunuz. Artık daha sağlıklı bir kalp için hazırsınız. Yapmanız gereken planlarınızı harekete geçirmek.
Her öğünde özellikle sebze, meyve, az yağlı yiyeceklere ve tam tahıl ürünlerine yer verin. Porsiyon büyüklüklerini inceleyin ve mönü seçeneklerinizi çoğaltın. Örneğin; bir akşam ızgara somon yediyseniz, bir sonraki gün bezelye yiyin. Bu uygulama vücudunuzun ihtiyacı olan besinleri dengeli almanıza yardımcı olur. Çeşitlilik ayrıca öğünlerinizi daha çekici kılar.
Kepekli tahıl ürünleri mide ve bağırsakları rahatlatıcı özelliğe sahip, ayrıca midedeki fazla asidide alıyor. Ancak pirinç, ekmek ve makarna gibi besinlerin uzun süre kepeklilerinin tüketilmesi kansızlığa sebeb olabilir bu yüzden arada beyaz tahıl ürünleri ile diyetinizi dengelemeniz gerekmektedir.
Öğünleri atlamamanız dikkat etmeniz gereken başka bir önemli noktadır. Öğün atlama tansiyon düşüklüğüne neden olabilir.
4 Aralık 2007 Salı
Çoçuklar İçin Örnak Diyet Mönüsü
Kahvaltı=
Besin değeri açısından ekmek, peynir ve taze sıkılmış meyve suyu tüketmeli. Yanında ceviz ve badem yiyebilir. Bunları bir sandvinç içinde veya Türk kahvaltısı şeklinde tüketebilirler. Badem ve ceviz yerine, zeytin tercih edilebilir. Öğle yemeğine kadar, tenefüslerde çikolata yerine bir tane meyve yemeli. Böylece kan şekeride düzene girer.
Öğle Yemeği=
Çocukları kantin dışında başka bir alternatifleri yoksa, evden bir sandviç götürebilirler. Sandviç tavuklu veya peynirli olabilir. İçinde bol yeşillik, domates ve salatalık bulunmalı. Yanında tazesıkılmış meyve suyu içilebilir. Hazır meyve sularını önermiyorum. Çünkü vitamin değerleri çok düşük. Ayrıca içerisinde şeker olduğu için kalorisi yüksektir. Yemekhanede yiyecekse protein içerikli etli bir yemeği tercih etmeli. Yanında bir miktar ekmek, salata ve meyvede yiyebilir. Okuldan çıkma saatine kadar bi tane 250 mililitrelik süt içebilir.
Akşam Yemeği=
Sebze ağırlıklı bir yemek yemeli. Bu bir kuru baklağil çeşidide olabilir. Zaten her çocuğun haftada iki porsiyon kuru baklagil yemesi gerekli. Sebze yemeği zeytinyağlı veya kıymalı olabilir. Bunların yanında salata, pilav / makarna bulunmalı.
Besin değeri açısından ekmek, peynir ve taze sıkılmış meyve suyu tüketmeli. Yanında ceviz ve badem yiyebilir. Bunları bir sandvinç içinde veya Türk kahvaltısı şeklinde tüketebilirler. Badem ve ceviz yerine, zeytin tercih edilebilir. Öğle yemeğine kadar, tenefüslerde çikolata yerine bir tane meyve yemeli. Böylece kan şekeride düzene girer.
Öğle Yemeği=
Çocukları kantin dışında başka bir alternatifleri yoksa, evden bir sandviç götürebilirler. Sandviç tavuklu veya peynirli olabilir. İçinde bol yeşillik, domates ve salatalık bulunmalı. Yanında tazesıkılmış meyve suyu içilebilir. Hazır meyve sularını önermiyorum. Çünkü vitamin değerleri çok düşük. Ayrıca içerisinde şeker olduğu için kalorisi yüksektir. Yemekhanede yiyecekse protein içerikli etli bir yemeği tercih etmeli. Yanında bir miktar ekmek, salata ve meyvede yiyebilir. Okuldan çıkma saatine kadar bi tane 250 mililitrelik süt içebilir.
Akşam Yemeği=
Sebze ağırlıklı bir yemek yemeli. Bu bir kuru baklağil çeşidide olabilir. Zaten her çocuğun haftada iki porsiyon kuru baklagil yemesi gerekli. Sebze yemeği zeytinyağlı veya kıymalı olabilir. Bunların yanında salata, pilav / makarna bulunmalı.
Mantar Güveç
Malzemeleri (2 kişilik)
- 16 adet mantar
- 2 adet çarlıston biber
- 2 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 1 çorba kaşığı krema
- karabiber, tuz
Hazırlanışı=
Mantarları isteğinize göre dörde. ikiya bölün veya bütün kullanın. Bir tavaya margarinle birlikte halka halka doğranmış soğanı ve küçük kesilmiş sarımsağı alıp soğanlar hafif pembeleşene kadar bir süre soteleyin. Küçük doğranmış domates ve biberleri ce tavaya ilave edin ve pişirerek çevirin. 1 tatlı kaşığı domates salçasını ve kremayı da ilave ederek 3 -4 dakika kadar kaynatın, güvece aktarın. Fırında veya ocağın üzerinde birkaç dakika tutun ve sıcak olarak servis yapın.
- 16 adet mantar
- 2 adet çarlıston biber
- 2 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 1 çorba kaşığı krema
- karabiber, tuz
Hazırlanışı=
Mantarları isteğinize göre dörde. ikiya bölün veya bütün kullanın. Bir tavaya margarinle birlikte halka halka doğranmış soğanı ve küçük kesilmiş sarımsağı alıp soğanlar hafif pembeleşene kadar bir süre soteleyin. Küçük doğranmış domates ve biberleri ce tavaya ilave edin ve pişirerek çevirin. 1 tatlı kaşığı domates salçasını ve kremayı da ilave ederek 3 -4 dakika kadar kaynatın, güvece aktarın. Fırında veya ocağın üzerinde birkaç dakika tutun ve sıcak olarak servis yapın.
Şekerpare
Malzemeleri (6 kişilik)
- 2 su bardağı süt
- yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 çorma kaşığı margarim
- 1 yumurta, 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un, 1,5 bardak şeker
- 15 adet badem, tuz, limon
Hazırlanışı=
Toz şeker, 2 bardak su ve limon suyunu kaynatıp orta koyulukta şurup hazırlayın. Başka bir tencerede, yumurta ile pudra şekerini karıştırın sonra eritilmiş margarini de ekleyerek 5 dakika karıştırın. Bu karışıma tuz ile karbonatla karıştırılmış unu ilave edin ve hamur haline getirin. Hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. 180 dereceli fırında 40 dakika pişirin. Sonra soğuk şuruba atın ve bir saat şurubu çekmesini bekleyin daha sonra servis yapın.
- 2 su bardağı süt
- yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 çorma kaşığı margarim
- 1 yumurta, 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un, 1,5 bardak şeker
- 15 adet badem, tuz, limon
Hazırlanışı=
Toz şeker, 2 bardak su ve limon suyunu kaynatıp orta koyulukta şurup hazırlayın. Başka bir tencerede, yumurta ile pudra şekerini karıştırın sonra eritilmiş margarini de ekleyerek 5 dakika karıştırın. Bu karışıma tuz ile karbonatla karıştırılmış unu ilave edin ve hamur haline getirin. Hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. 180 dereceli fırında 40 dakika pişirin. Sonra soğuk şuruba atın ve bir saat şurubu çekmesini bekleyin daha sonra servis yapın.
Tas Kebabı
Malzemeler (4 kişilik)
- 1 kg kuş başı et
- 2 çorba kaşığı margarin
-3 orta boy soğan
- 2 orta domates veya 1,5 çorba kaşığı tusuz domates salçası
- yeteri kadar tuz
Hazırlanışı=
Soğanları zar şeklinde ince ince doğrayın. Domatesleri soyupnir kaba rendaleyin. Bir tencerye margarini alıp kızdırın ve kuşbaşı etleri ilave ederek etlerin her tarafını kızartın ve bir delikli kepçe ile tabağa alıp tenceredeki yağa soğanları atarak pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş domates veya tuzsuz domates salçası ile tuz ilave edin. Etleri tekrar tencereye alıp karıştırın. Üzerine iki bardak su ilave edin ve pişirmeye bırakın. Suyunu çektikçe su ilave edrek tencerenin kapağının kapatın ve etler yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirin ve servis yapın.
- 1 kg kuş başı et
- 2 çorba kaşığı margarin
-3 orta boy soğan
- 2 orta domates veya 1,5 çorba kaşığı tusuz domates salçası
- yeteri kadar tuz
Hazırlanışı=
Soğanları zar şeklinde ince ince doğrayın. Domatesleri soyupnir kaba rendaleyin. Bir tencerye margarini alıp kızdırın ve kuşbaşı etleri ilave ederek etlerin her tarafını kızartın ve bir delikli kepçe ile tabağa alıp tenceredeki yağa soğanları atarak pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş domates veya tuzsuz domates salçası ile tuz ilave edin. Etleri tekrar tencereye alıp karıştırın. Üzerine iki bardak su ilave edin ve pişirmeye bırakın. Suyunu çektikçe su ilave edrek tencerenin kapağının kapatın ve etler yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirin ve servis yapın.
Diyet yemekleri tarifleri
Kıymalı Ispanak
Malzemeler=
-100 gram kıyma
- 250 gram ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- tuz, karabiber, kimyon
Yapılışı=
İnce doğranmış soğan ve kıyma zeytinyağında kavrulur. Salça eklenip karıştırıldıktan sonra doğranmış ıspanak ilave edilip 5 dakika kavrulur. Sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve yeteri kadar su ilave edilir. 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
Sebzeli Spaghetti
Malzemeleri=
- 70 gram kepekli spaghetti (1 su bardağı)
- 1 adet küçük boy kabak
- 1 adet küçük boy havuç
- bezelye (3 çorba kaşığı)
- taze kaşar peynir (1 dilim)
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı=
Sebzeler kare şekilde doğranarak tuzlu suda bezelye ile birlikte kısık ateşte haşlanır. Sonra sebzelerin suyu ayrı bir kaba süzülüp bekletilir. Sebzeye, zeytinyağı ile rendelenmiş kaşar ilave edilerek karıştırılır. Bekletilen suda spaghetti haşlanır. Süzüldükten sonra sebzeli karışıma eklenip servis yapılır.
Ton Balıklı Salata
Malzemeleri=
- 160 gram konserve ton balığı (yağı iyice süzülmüş)
- 1 göbek salata
- 1 adet orta boy domates
- 1 tutam maydonoz
- 1 / 2 limon
- siyah ve yeşil zeytin
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı=
Göbek salata kalın parçalar halinde doğranır. Üzerine dilimlenmiş domates, maydonoz, zeytin ve ton balığı konur. Zeytinyağı ve limon suyu gezdirilip servis yapılır.
Balık Izgara
Malzemeler=
300 - 350 gram orta boy lüfer, palamut, hamsi, levrek, alabalık vs.
Yapılışı=
Balık ızgara yapılarak bol ve çeşitli salataile yenir. Eğer hafta sonu veya özel bir gün varsa isteğe bağlı olarak yanında bir bardak kırmızı şarap içebilirsiniz.
Etli Taze Fasulye
Malzemelri=
- 100 gram kuşbaşı dana eti
- 250 gram fasulye
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet sivri biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- tuz, karabiber
Yapılışı=
İnce doğranmış soğan ve et zeytinyağında kavrulduktan sonra salça ilave edilip bir kaç kez karıştırılır. Yıkanıp ayıklanmış taze fasulye eklenir. 5 dakika kavrulşduktan sonra üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilip sebzeler yaklaşık 30 dakika pişirilir. Ateşten alınmadan 5 dakika önce doğranmış domates, sivri biber ve tuz ilave edilip ateşten alınır ve servis yapılır.
Tavuk Izgara
Malzemeler=
- 150 gram kemiksiz ızgara tavuk
- 1 / 2 kabak
- 1 havuç
- 1 adet domates
- 1 adet sivribiber
Yapılışı=
Hazırlanmış olan tavuk göğsü, ısıtılmış ve yağlanmış ızgaranın üzerine atılarak kızartılır. Garnitür içi ikiye bölünmüş domates ve biber ızgarada pişirilir. Küp şeklinde doğranmış havuç ve kabak ise haşlanara tavuğun yanında servis yapılır.
Malzemeler=
-100 gram kıyma
- 250 gram ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- tuz, karabiber, kimyon
Yapılışı=
İnce doğranmış soğan ve kıyma zeytinyağında kavrulur. Salça eklenip karıştırıldıktan sonra doğranmış ıspanak ilave edilip 5 dakika kavrulur. Sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve yeteri kadar su ilave edilir. 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
Sebzeli Spaghetti
Malzemeleri=
- 70 gram kepekli spaghetti (1 su bardağı)
- 1 adet küçük boy kabak
- 1 adet küçük boy havuç
- bezelye (3 çorba kaşığı)
- taze kaşar peynir (1 dilim)
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı=
Sebzeler kare şekilde doğranarak tuzlu suda bezelye ile birlikte kısık ateşte haşlanır. Sonra sebzelerin suyu ayrı bir kaba süzülüp bekletilir. Sebzeye, zeytinyağı ile rendelenmiş kaşar ilave edilerek karıştırılır. Bekletilen suda spaghetti haşlanır. Süzüldükten sonra sebzeli karışıma eklenip servis yapılır.
Ton Balıklı Salata
Malzemeleri=
- 160 gram konserve ton balığı (yağı iyice süzülmüş)
- 1 göbek salata
- 1 adet orta boy domates
- 1 tutam maydonoz
- 1 / 2 limon
- siyah ve yeşil zeytin
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı=
Göbek salata kalın parçalar halinde doğranır. Üzerine dilimlenmiş domates, maydonoz, zeytin ve ton balığı konur. Zeytinyağı ve limon suyu gezdirilip servis yapılır.
Balık Izgara
Malzemeler=
300 - 350 gram orta boy lüfer, palamut, hamsi, levrek, alabalık vs.
Yapılışı=
Balık ızgara yapılarak bol ve çeşitli salataile yenir. Eğer hafta sonu veya özel bir gün varsa isteğe bağlı olarak yanında bir bardak kırmızı şarap içebilirsiniz.
Etli Taze Fasulye
Malzemelri=
- 100 gram kuşbaşı dana eti
- 250 gram fasulye
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet sivri biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- tuz, karabiber
Yapılışı=
İnce doğranmış soğan ve et zeytinyağında kavrulduktan sonra salça ilave edilip bir kaç kez karıştırılır. Yıkanıp ayıklanmış taze fasulye eklenir. 5 dakika kavrulşduktan sonra üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilip sebzeler yaklaşık 30 dakika pişirilir. Ateşten alınmadan 5 dakika önce doğranmış domates, sivri biber ve tuz ilave edilip ateşten alınır ve servis yapılır.
Tavuk Izgara
Malzemeler=
- 150 gram kemiksiz ızgara tavuk
- 1 / 2 kabak
- 1 havuç
- 1 adet domates
- 1 adet sivribiber
Yapılışı=
Hazırlanmış olan tavuk göğsü, ısıtılmış ve yağlanmış ızgaranın üzerine atılarak kızartılır. Garnitür içi ikiye bölünmüş domates ve biber ızgarada pişirilir. Küp şeklinde doğranmış havuç ve kabak ise haşlanara tavuğun yanında servis yapılır.
2 Aralık 2007 Pazar
Selülitten kurtulma diyeti
kahvaltı (her gün için) = 2 dilim kepek ekmeği, 2 dilim az yağlı tuzsuz beyaz peynir, domates, salatalık,1 kivi, taze sıkma sulandırılmış domates veya portakal suyu, içecekler ise; ıhlamur, adaçayı, papatya çayı, rezene, yeşil çay içebilirsiniz ama şekersiz olmalı. Şekersiz içemiyorsanız suni tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
1. gün
öğle= 1 kase cacık (200 gram yoğarttan), üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 dilim kepek ekmeği
akşam= tavuk ızgara, salata (istediğiniz kadar)
2. gün
öğle= 1 kase cacık, 1 dilim kepek ekmeği
akşam= balık ızgara, haşlanmış sebze, salata
3. gün
öğle= yarım kilo meyve
akşam= kıymalı ıspanak, salata
4. gün
öğle= yarım kilo meyve
akşam= etli taze fasulye, salata
5.gün=
öğle= ton balıklı salata
alşam= sebzeli tavuk, salata
6. gün
öğle= 4 ceviz, 100 gram yağsız beyaz peynir, salata
akşam= balık ızgara, haşlanmış sebze, salata,
7. gün
öğle= salata ve 100 gram beyaz peynir
akşam= sebzeli spagetti, salata
AÇIKLAMALAR
1-) Günde 2 litre su, yeşil çay, adaçayı, ıhlamur, papatya veya rezene gibi doğal ot çayları içiniz.
2-) Az tuz kullanın. Normal meslenmeye geçtiğiniz zamanda çok tuz içeren yiyeceklerden kacının. Selüliti artıran sebeplerin başında tuzlu gıdalar gelir.
3-) Sebze yemeklrine porsiyon başına iki tatlı laşığı zeytinyağı koyunuz. Başka yağ tüketmeyiniz.
4-) Her yemekte istediğiniz kadar, her çeşit salata yiyebilirsiniz. Salatalara az tuz ve iki tatlı kaşığı zeytinyağı ilave ediniz.
5-) Sebze yemeklerinde 250 -350 gram sebze ile birlikte 100 gram yağsız dana eti veya onun yerine tavuk eti olabilir.
6-) Balık porsiyonları 300 -500 gram taze balıktan hazırlanabilir. Izgara, buğulama ve fırında pişirilebilir. Asla kızartılmamalıdır. Konserve balıkla yapılacak salatalarda miktar 150 gram kadar olmalıdır ve yağı süzülmelidir. Balığın yanında istediğiniz kadar salata, brokoli, brüksel lahanası, karnabahar gibi az haşlanmış sebzeler yiyebilirsiniz.
7-) Bu diyet incelmeyi, selülitleri azaltmayı sağlayacağı gibi bir miktar kilo vermenizede sebeb olur.
8-) Her gün muntazam 1 saat yapılacak ola yürüyüş, yüzme ve jimlastik selüliti daha da azaltır.
9-) Her gün saat 16:00 ve 20:00' de birer porsiyon (125 gram) mevsim meyvesi yiyebilirsiniz. (üzüm, incir, muz ve kavun olmamak şartıyla)
1. gün
öğle= 1 kase cacık (200 gram yoğarttan), üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 dilim kepek ekmeği
akşam= tavuk ızgara, salata (istediğiniz kadar)
2. gün
öğle= 1 kase cacık, 1 dilim kepek ekmeği
akşam= balık ızgara, haşlanmış sebze, salata
3. gün
öğle= yarım kilo meyve
akşam= kıymalı ıspanak, salata
4. gün
öğle= yarım kilo meyve
akşam= etli taze fasulye, salata
5.gün=
öğle= ton balıklı salata
alşam= sebzeli tavuk, salata
6. gün
öğle= 4 ceviz, 100 gram yağsız beyaz peynir, salata
akşam= balık ızgara, haşlanmış sebze, salata,
7. gün
öğle= salata ve 100 gram beyaz peynir
akşam= sebzeli spagetti, salata
AÇIKLAMALAR
1-) Günde 2 litre su, yeşil çay, adaçayı, ıhlamur, papatya veya rezene gibi doğal ot çayları içiniz.
2-) Az tuz kullanın. Normal meslenmeye geçtiğiniz zamanda çok tuz içeren yiyeceklerden kacının. Selüliti artıran sebeplerin başında tuzlu gıdalar gelir.
3-) Sebze yemeklrine porsiyon başına iki tatlı laşığı zeytinyağı koyunuz. Başka yağ tüketmeyiniz.
4-) Her yemekte istediğiniz kadar, her çeşit salata yiyebilirsiniz. Salatalara az tuz ve iki tatlı kaşığı zeytinyağı ilave ediniz.
5-) Sebze yemeklerinde 250 -350 gram sebze ile birlikte 100 gram yağsız dana eti veya onun yerine tavuk eti olabilir.
6-) Balık porsiyonları 300 -500 gram taze balıktan hazırlanabilir. Izgara, buğulama ve fırında pişirilebilir. Asla kızartılmamalıdır. Konserve balıkla yapılacak salatalarda miktar 150 gram kadar olmalıdır ve yağı süzülmelidir. Balığın yanında istediğiniz kadar salata, brokoli, brüksel lahanası, karnabahar gibi az haşlanmış sebzeler yiyebilirsiniz.
7-) Bu diyet incelmeyi, selülitleri azaltmayı sağlayacağı gibi bir miktar kilo vermenizede sebeb olur.
8-) Her gün muntazam 1 saat yapılacak ola yürüyüş, yüzme ve jimlastik selüliti daha da azaltır.
9-) Her gün saat 16:00 ve 20:00' de birer porsiyon (125 gram) mevsim meyvesi yiyebilirsiniz. (üzüm, incir, muz ve kavun olmamak şartıyla)
Semiz Otu Diyeti
Semizotu sevilen yaz sebzelerindendir. Kanı temizler, idrar söktürür, bağırsakları çalıştırır. Omega - 3 içerdiğinden kalp sağlığını korumak için bire birdir. Yaz diyetlerinde rahatlıkla tüketebileceginiz semizotunu ister zeytinyağlı ister kıymalı isterseniz yoğurtlu salatasını yapın.
kahvaltı (her gün aynı) = 1 dilim ince kepek ekmeği, 30 gram peynir (taze kaşar, çerkez, dil, vs), 5 zeytin, domates ve salatalık. İsterseniz 1 bardak domates suyu içebilirsiniz. Adaçayı, ıhlamur, sarı çay (doğal ot çayları) içebilirsiniz. Siyah çay ve kahve asit yaptıkları için önermiyoruz ama isterseniz açık çay içebilirsiniz.
Pazartesi
öğle= peynirli makarna, ayran
akşam= az yoğurtlu kıymalı semizotu (350 gram) (kıyma 100 gram, pirinç yok, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)
Salı
öğle= yarım kilo meyve
akşam= kıynalı havuçlu semizotu, 1 dilim kepek ekmeği
Çarşamba
öğle= zeytinyağlı semizotu, 1 ayran (içinde kıyma ve pirinç olmayacak, 1 kaşık zeytinyağı ile pişirilmeli)
akşam= tavuk sote (çok az sıvı yağla), 1 dilim kepek ekmeği
Perşembe
öğle= semiotu salatası (semiz otunu yıkayın ayıklayın ve yaprak kısımlarını 1 kase yoğurtla karıştırarak yiyin)
akşam= 3 adet kabak veya biber dolması (zeytinyağlı veya kıymalı olabilir), 1 kase cacık
Cuma
öğle= 2 büyük muz
akşam= kıymalı semizotu, 1 ayran, 1 dilim kepek ekmeği
Cumartesi
öğle= zeytinyağlı semizotu, 1 kase yoüurt
akşam= balık ızgara, karışık salata
Pazar
öğle= kapekli krep isteyen içine haşlanmış semizotu ve lor peynir koyarak yiyebilir
akşam= sebzeli makarna, 1 ayran
AÇIKLAMALAR
* Bu diyetle 1 haftada 3 kilo verebilirsiniz.
* Sebze yemeklerine konacak kırmızı et yağsız olmalı ve 100 gramı geçmemelidir. Kırmızı et yerine yağsız tavuk veya hindide kullanabilirsiniz. Sebze miktarı 250 - 350 gramı arasındadır. Balık seçiminde ise konservelerden uzak durun.
* Kahvaltı dahil her üğünde dilediğiniz kadar her çeşit taze salata tükatebilirsiniz. Turşudan uzak durun. Salataya ve tüm yemeklere az tuz ilave edebilirsiniz. Her öğünde bir defa salatanıza 2 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon ilave edebilirsiniz.
* Öğlen ve akşam yemeklerinde isterseniz aşırıya kaçmamak şartıyla az haşlanmış brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, havoç ve enginar yiyebilirsiniz. Bunlara az tuz , zeytinyağı ve limon ekleyebilirsiniz.
* Baklagillerde ölçü 100 gram olmalı. İçine koyacağınız etin miktarı ise 50 gram olmalıdır. İçine en fazla 2 tatlı kaşığı zeytinyağı koyun.
kahvaltı (her gün aynı) = 1 dilim ince kepek ekmeği, 30 gram peynir (taze kaşar, çerkez, dil, vs), 5 zeytin, domates ve salatalık. İsterseniz 1 bardak domates suyu içebilirsiniz. Adaçayı, ıhlamur, sarı çay (doğal ot çayları) içebilirsiniz. Siyah çay ve kahve asit yaptıkları için önermiyoruz ama isterseniz açık çay içebilirsiniz.
Pazartesi
öğle= peynirli makarna, ayran
akşam= az yoğurtlu kıymalı semizotu (350 gram) (kıyma 100 gram, pirinç yok, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)
Salı
öğle= yarım kilo meyve
akşam= kıynalı havuçlu semizotu, 1 dilim kepek ekmeği
Çarşamba
öğle= zeytinyağlı semizotu, 1 ayran (içinde kıyma ve pirinç olmayacak, 1 kaşık zeytinyağı ile pişirilmeli)
akşam= tavuk sote (çok az sıvı yağla), 1 dilim kepek ekmeği
Perşembe
öğle= semiotu salatası (semiz otunu yıkayın ayıklayın ve yaprak kısımlarını 1 kase yoğurtla karıştırarak yiyin)
akşam= 3 adet kabak veya biber dolması (zeytinyağlı veya kıymalı olabilir), 1 kase cacık
Cuma
öğle= 2 büyük muz
akşam= kıymalı semizotu, 1 ayran, 1 dilim kepek ekmeği
Cumartesi
öğle= zeytinyağlı semizotu, 1 kase yoüurt
akşam= balık ızgara, karışık salata
Pazar
öğle= kapekli krep isteyen içine haşlanmış semizotu ve lor peynir koyarak yiyebilir
akşam= sebzeli makarna, 1 ayran
AÇIKLAMALAR
* Bu diyetle 1 haftada 3 kilo verebilirsiniz.
* Sebze yemeklerine konacak kırmızı et yağsız olmalı ve 100 gramı geçmemelidir. Kırmızı et yerine yağsız tavuk veya hindide kullanabilirsiniz. Sebze miktarı 250 - 350 gramı arasındadır. Balık seçiminde ise konservelerden uzak durun.
* Kahvaltı dahil her üğünde dilediğiniz kadar her çeşit taze salata tükatebilirsiniz. Turşudan uzak durun. Salataya ve tüm yemeklere az tuz ilave edebilirsiniz. Her öğünde bir defa salatanıza 2 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon ilave edebilirsiniz.
* Öğlen ve akşam yemeklerinde isterseniz aşırıya kaçmamak şartıyla az haşlanmış brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, havoç ve enginar yiyebilirsiniz. Bunlara az tuz , zeytinyağı ve limon ekleyebilirsiniz.
* Baklagillerde ölçü 100 gram olmalı. İçine koyacağınız etin miktarı ise 50 gram olmalıdır. İçine en fazla 2 tatlı kaşığı zeytinyağı koyun.
1000 kilo kalorili diyet
Haftada bir kilo verebileceğiniz diyet
Sabah= 1 ince dilim kepekli ekmek, 1 karper dilimi kadar dil peyniri veya az yağlı beyaz peynir, söğüş domates, salata
Ara öğün= 1 porsiyon meyve
Öğle= 8 kaşık sebze, yumurta büyüklüğünde 2 adet köfte veya tavuk veya balık, salata
Ara öğün= 1 porsiyon meyve, 1 su bardağı yağsız süt, 2 grissini
Akşam= 8 kaşık sebze yemeği, 1 ince dilim kepek ekmeği, salata, 1 su bardağı yağsız yoğurt
Ara öğün= 2 porsiyon meyve
Sabah= 1 ince dilim kepekli ekmek, 1 karper dilimi kadar dil peyniri veya az yağlı beyaz peynir, söğüş domates, salata
Ara öğün= 1 porsiyon meyve
Öğle= 8 kaşık sebze, yumurta büyüklüğünde 2 adet köfte veya tavuk veya balık, salata
Ara öğün= 1 porsiyon meyve, 1 su bardağı yağsız süt, 2 grissini
Akşam= 8 kaşık sebze yemeği, 1 ince dilim kepek ekmeği, salata, 1 su bardağı yağsız yoğurt
Ara öğün= 2 porsiyon meyve
Kolesterolu Olanlar İçin Örnak Diyet Listeleri
Örnek diyet listesi - 1
-Kolesterol lipit yüksekliğinde ve koroner kalp hastalıklarında kolesterol - lipid değeri 350 mg'ın altında ise aşağıdaki 200 mg'lık kolesterol içeren diyet uygulanır.
kahvaltı= 1 bardak şekersiz süt, 1 kibrit kutusu peynir, 1 ince dilim ekmek
ara öğün= 1 porsiyon meyve
öğle= 6-7 yemek kaşığı sebze yemeği (etli veya zeytinyağlı), salata, yarım su bardağı kaymaksız yoğurt, 1 ince dilim ekmek
ara öğün= 1 porsiyon meyve, 1 kibrit kutusu peynir, 1 adet galata
akşam= 6 köfte kadar et, tavuk veya balık (180 gram), salata 2 ince dilim ekmek
ara öğün= 2 porsiyon meyve, yarım su bardağı yoğurt, 2 adet galeta
Örnek diyet listesi -2
- kolesterol lipid değeri 350 mg'ın üstüne çıkmışsa yukarıdaki 100 mg'lık kolesterol içeren diyet uygulanır.
kahvaltı= Şekersiz açık çay veya 1 bardak meyve suyu, 1 kibrit kutusu peynir, 3 adet zeytin veya bir tatlı kaşığı bal - reçel, salata, 1 ince dilim ekmek
ara öğün= 1 porsiyon meyve veya 1 adet galeta
öğle= 3 köfte kadar et, tavuk veya balık (100 gram), salata, 2 ince dilim ekmek ve 6-7 kaşık sebze yemeği ya da kuru fasulye / nohut, salata, yarım bardak yoğurt ve 1 ince dilim ekmek
ara öğün= şekersiz çay, salata, 2 kibrit kutusu peynir, 2 adet galeta
akşam= 1 kase çorba, salata, 1 ince dilim ekmek ve 5 -6 yemek kaşığı sebze yemeği ya da pilav / makarna, salata, yarım su bardağı yoğurt, 1 ince dilim ekmek
ara öğün= 2 porsiyon meyve, 2 -3 adet galeta
Örnek diyet listesi - 3
kahvaltı= 1 kibrit kutusu peynir (30 gram), 3 -4 adet zeytin, 1 tatlı kaşığı bal / reçel, 1 ince dilim ekmek (30 gram), salata, çay
ara öğün= 1 porsiyon meyve veya1 çay bardağı yağsız süt
öğle= 3 köfte kadaret, tavuk, balık (180 gram), salata, 1 ince dilim ekmek, 5 -6 yemek kaşığı sebze yemeği veya 5 -6 yemek kaşığı kuru fasulye/ nohut
ara öğün= 1 porsiyon meyve, 1 çay bardağı yağsız süt, 2 -3 adet galeta
akşam= öğle yemeğinin benzeri birşeyler yiyebilirsiniz
gece=1 porsiyon meyve, 1 kibrit kutusu peynir, 1 ince dilim ekmek
-Kolesterol lipit yüksekliğinde ve koroner kalp hastalıklarında kolesterol - lipid değeri 350 mg'ın altında ise aşağıdaki 200 mg'lık kolesterol içeren diyet uygulanır.
kahvaltı= 1 bardak şekersiz süt, 1 kibrit kutusu peynir, 1 ince dilim ekmek
ara öğün= 1 porsiyon meyve
öğle= 6-7 yemek kaşığı sebze yemeği (etli veya zeytinyağlı), salata, yarım su bardağı kaymaksız yoğurt, 1 ince dilim ekmek
ara öğün= 1 porsiyon meyve, 1 kibrit kutusu peynir, 1 adet galata
akşam= 6 köfte kadar et, tavuk veya balık (180 gram), salata 2 ince dilim ekmek
ara öğün= 2 porsiyon meyve, yarım su bardağı yoğurt, 2 adet galeta
Örnek diyet listesi -2
- kolesterol lipid değeri 350 mg'ın üstüne çıkmışsa yukarıdaki 100 mg'lık kolesterol içeren diyet uygulanır.
kahvaltı= Şekersiz açık çay veya 1 bardak meyve suyu, 1 kibrit kutusu peynir, 3 adet zeytin veya bir tatlı kaşığı bal - reçel, salata, 1 ince dilim ekmek
ara öğün= 1 porsiyon meyve veya 1 adet galeta
öğle= 3 köfte kadar et, tavuk veya balık (100 gram), salata, 2 ince dilim ekmek ve 6-7 kaşık sebze yemeği ya da kuru fasulye / nohut, salata, yarım bardak yoğurt ve 1 ince dilim ekmek
ara öğün= şekersiz çay, salata, 2 kibrit kutusu peynir, 2 adet galeta
akşam= 1 kase çorba, salata, 1 ince dilim ekmek ve 5 -6 yemek kaşığı sebze yemeği ya da pilav / makarna, salata, yarım su bardağı yoğurt, 1 ince dilim ekmek
ara öğün= 2 porsiyon meyve, 2 -3 adet galeta
Örnek diyet listesi - 3
kahvaltı= 1 kibrit kutusu peynir (30 gram), 3 -4 adet zeytin, 1 tatlı kaşığı bal / reçel, 1 ince dilim ekmek (30 gram), salata, çay
ara öğün= 1 porsiyon meyve veya1 çay bardağı yağsız süt
öğle= 3 köfte kadaret, tavuk, balık (180 gram), salata, 1 ince dilim ekmek, 5 -6 yemek kaşığı sebze yemeği veya 5 -6 yemek kaşığı kuru fasulye/ nohut
ara öğün= 1 porsiyon meyve, 1 çay bardağı yağsız süt, 2 -3 adet galeta
akşam= öğle yemeğinin benzeri birşeyler yiyebilirsiniz
gece=1 porsiyon meyve, 1 kibrit kutusu peynir, 1 ince dilim ekmek
Detoks Egzersizleri
Nefes Alma Egzersizleri
1-) Dik bir iskemlede, elleriniz yanda olacak şekilde oturunuz. Tabanlarınız yerde olsun. Gözlerinizi kapatıp, bu şekilde birkaç kez esneyin ve bu sırada ağzınıza, ğöğsünüze ve karnınıza ne olduğunu gözlemleyin. Ne mi oluyor? Esnerken ağzınızı açtığınızda bol miktarda hava alıyorsunuz, aynı zamanda bu sırada karnınız / mideniz geriliyor ve rahatlıyor. Göğsünüzde genişliyor büyüyor.
2-) Yatakta ya da yerde sırtüstü yatın. Ellerinizi karnınızda birleştirin. Gözünüzü kapayın ve yavaşça nefes alıp vererek diyaframınızı çalıştırın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
3-) Derin bir nefes alın ve küçük küçük nefes verin. Bu şekilde ciğerlerinizi ve göğsünüzü çalıştırmış olacaksınız.
4-) Yerde yatmaya devam edin, bu kez kollarınız yanınızda olsun. İçinizden dokuza kadar sayın ve bu sırada yavaş yavaş nefes alın. Ama sadece alın. Ve onu tek seferde verin. Bunu üç kez tekrarlayın. Ancak egzersizi yaparken, birini bitirdiğinizde diğerine başlamadan ciğerlerinizi dinlendirmelisiniz. Yoksa ağır gelebilir. Hergün nefes egzersizleri yapmaya çalışın.
Gerilme Egzersizleri
Stres kasların gerilmesine, bu da baş ağrılarına ve kas kramplarına yol açar. Hatta bu ağrılar kronik yorgunluğa dönüşebilir. Bunun için kaslarımızı çalıştırmamız ve üzerindeki gerginliği azaltmamız gerekiyor.
1-) Bacaklarınız biraz açık şekilde ayakta durun. Ellerinizi birleştirin ve kollarınızı gererek başınızın üzerine kaldırın. Bu şekilde kıpırdamadan birkaç dakika durun ve ardından sağa ve sola eğilin. Hareketi 2 kez tekrarlayın.
2-) Yine kollarınızı kenetlenmiş başımızın üzerinde dururken bu kez boynunuzu sağa sola çevirin. Ardında ileri geri hareket ettirin.
3-) Ellerinizi sırtınızda birleştirin ve kollarınızı gerin. Kollarınızı yukarı kaldırıp aşağı indirerek ğöğsünüzü çalıştıracaksınız.
4-) Şimdi kollarınız yanda olsun. Başınızı yavaşça eğin, ta ki çeneniz göğsünüze değene kadar. Yüz kaslarınızı rahatlatın.
5-) Yine kollarınız yandayken diz kapaklarınızın üzerine oturun. Başınız dik olsun. Daha sonra nefes alıp vererek başınızı sağa sola çevirin. Parmaklarınızla diz kapaklarınıza masaj yapabilirsiniz.
6-) Son olarak sırtüstü uzanın ve bacaklarınızı biraz açın. Ayak ucunuzdan başınıza rahatlıgınızı düşünün.
Suyla Egzersiz
Küveti soğuk suyla doldurun, üzerinizi çıkarın ve bir havlunun üzerine oturun. Ellerinize suya daldırıp vücudunuza sürün ve kurulanın. Sonra bu işlemi tekrar edin. Ve yarım saat uzanıp dinlenin. Bu egzersiz kan dolaşımını düzene sokacaktır.
1-) Dik bir iskemlede, elleriniz yanda olacak şekilde oturunuz. Tabanlarınız yerde olsun. Gözlerinizi kapatıp, bu şekilde birkaç kez esneyin ve bu sırada ağzınıza, ğöğsünüze ve karnınıza ne olduğunu gözlemleyin. Ne mi oluyor? Esnerken ağzınızı açtığınızda bol miktarda hava alıyorsunuz, aynı zamanda bu sırada karnınız / mideniz geriliyor ve rahatlıyor. Göğsünüzde genişliyor büyüyor.
2-) Yatakta ya da yerde sırtüstü yatın. Ellerinizi karnınızda birleştirin. Gözünüzü kapayın ve yavaşça nefes alıp vererek diyaframınızı çalıştırın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
3-) Derin bir nefes alın ve küçük küçük nefes verin. Bu şekilde ciğerlerinizi ve göğsünüzü çalıştırmış olacaksınız.
4-) Yerde yatmaya devam edin, bu kez kollarınız yanınızda olsun. İçinizden dokuza kadar sayın ve bu sırada yavaş yavaş nefes alın. Ama sadece alın. Ve onu tek seferde verin. Bunu üç kez tekrarlayın. Ancak egzersizi yaparken, birini bitirdiğinizde diğerine başlamadan ciğerlerinizi dinlendirmelisiniz. Yoksa ağır gelebilir. Hergün nefes egzersizleri yapmaya çalışın.
Gerilme Egzersizleri
Stres kasların gerilmesine, bu da baş ağrılarına ve kas kramplarına yol açar. Hatta bu ağrılar kronik yorgunluğa dönüşebilir. Bunun için kaslarımızı çalıştırmamız ve üzerindeki gerginliği azaltmamız gerekiyor.
1-) Bacaklarınız biraz açık şekilde ayakta durun. Ellerinizi birleştirin ve kollarınızı gererek başınızın üzerine kaldırın. Bu şekilde kıpırdamadan birkaç dakika durun ve ardından sağa ve sola eğilin. Hareketi 2 kez tekrarlayın.
2-) Yine kollarınızı kenetlenmiş başımızın üzerinde dururken bu kez boynunuzu sağa sola çevirin. Ardında ileri geri hareket ettirin.
3-) Ellerinizi sırtınızda birleştirin ve kollarınızı gerin. Kollarınızı yukarı kaldırıp aşağı indirerek ğöğsünüzü çalıştıracaksınız.
4-) Şimdi kollarınız yanda olsun. Başınızı yavaşça eğin, ta ki çeneniz göğsünüze değene kadar. Yüz kaslarınızı rahatlatın.
5-) Yine kollarınız yandayken diz kapaklarınızın üzerine oturun. Başınız dik olsun. Daha sonra nefes alıp vererek başınızı sağa sola çevirin. Parmaklarınızla diz kapaklarınıza masaj yapabilirsiniz.
6-) Son olarak sırtüstü uzanın ve bacaklarınızı biraz açın. Ayak ucunuzdan başınıza rahatlıgınızı düşünün.
Suyla Egzersiz
Küveti soğuk suyla doldurun, üzerinizi çıkarın ve bir havlunun üzerine oturun. Ellerinize suya daldırıp vücudunuza sürün ve kurulanın. Sonra bu işlemi tekrar edin. Ve yarım saat uzanıp dinlenin. Bu egzersiz kan dolaşımını düzene sokacaktır.
1 Aralık 2007 Cumartesi
Bilimsel ismiyle "detoks" yani vücudu toksinlerden arındırma işlemi her geçen gün daha çok kişi tarafından benimseniyor ve uygulanıyor.... peki böyle bir kürün vücuda faydası nedir? Bir kür nasıl yapılır? Hayata 10 gün ara vermeyi göze alanlar için işte detoks reçetesi =
10 gün boyunca size gerekenler su, hava, size özel bir oda, güneş ışığı, spor, uyku...
Proğrama çarşamba günü başlamalısınız. çünkü çarşamba başlarsanız , cuma günü biter. cumanın ardından gelen hafta gibi gelecektir.
Ve başlıyoruz....
1.gün ,çarşamba,başlangıç;
6:00= Günaydın. yataktan yavaşka kalkın ve kendinize bir bardak nane çayı hazırlayın.Acele etmeden çayınızı için ve bir kaç dakika oturun.Küveti sıcak su ile doldurunve içine bir çay kaşığı okaliptüs yağı damlatın.
6:30=Giyindikten sonra özel odanıza gidin.Bir mum yakın ve 10 dakika önünde oturun.Ayağı kalkın esneyin.
7:00-8:00 kahvaltı= Malzemeler; 1 porsiyon şekersiz müsli, 2 kurutulmuş hurma, 2 kuru kayısı, 1 porsiyon soya sütü, 1 porsiyon taze meyve. Hurma ve kayısıları müsliye ekleyebilir, üzerini meyve ile süsleyebilirsiniz. Hazırlanmaya başlamadan önce 5 dakika dinlenin.
8:00= Normal aktivitelerinize dönebilirsiniz.
- Sabah ve öğlen arası ise nane çayı içebilir, meyve yiyebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; 50 gram tahıl, küp kesilmiş çeyrek kırmızı biber, küp kesilmiş 1 domates, 1soğan, 1 küçük marul, 1 tutam taze nane, 1 tutam maydanoz, 1 kaşık limon suyu, 1 kaşık susam yağı, çok az tuz ve karabiber.
Bir litreye yakın suya 1/4 kaşık tuz ekleyip küçük bir tencerede kaynatın. Ardından tahılları ekleyin ve ateşi kısın. Daha sonra tüm malzemeleri döküp karıştırın.Bu sırada ateşin altını kapatabilirsiniz.
- Akşem yemeğine kadar acıkırsanız, yine nane çayı içebilirsiniz.
- Öğlenden sonra kendinize özel odanızda 15 dakika ayırın.
akşam= Malzemeler; 150 gram esmer pirinç, 2 kaşık zeytin yağı, yarım kaşık fesleğen, yarım kaşık kişniş tohumu, 1 çay yaprağı, 1 salatalık, 1 domates, yarım soğan, 200 gram taze sebze, 1 kaşık limon suyu
Pirinci, kendisinin iki katı ölçüde suyun içine dökün ve altını açın. Yarım saat pişirin. Bir yanda pirinç pişerken başka bir tencerde diğer malzemeleri karıştırın. En son biber ve domates ekleyin ve yirmi dakika pişirin.
Nefes alma egzersizler yapın ve saat 10 da uyuyun.
2. gün ,perşembe,değişim;
6:00= Yataktan kalkmadan önce nefes egzersizi yapın. İki dakika hareketsiz yatarak dinlenin. Yavaşça kalkın ve bir bardak rezene çayı hazırlayın. sıcak bir duş alın.
6:30= giyindikten sonra özel odanıza gidin ve bir mum yakarak 10 dakika oturun.Kalkın ve gerinin. Derin nefes alın ve günün geri kalınında neler yapacağınızı düşünün.
7:00-8:00 kahvaltı= Bir porsiyon şekersiz müsli, 2kaşık fındık, 2 hurma, 2 kuru kayısı, 5 kaşık doğranmış meyve, 1 porsiyon soya sütü... karışımı ilk günkü gibi hazırlayın.
-Kahvaltıdan öğle yemeğine kadar geçen sürede rezene çayı içebilirsiniz.
öğle= Dünden kalan pişmiş esmer pirinç, yarım dilimlenmiş soğan, söğüşlenmiş kereviz, yarım kırmızı biber, 1 küçük havuç, 2 kuru kayısı, çeyrek rezene, 1 kaşık karışık yemiş. Pirinç dışındakileri büyük bir kapta karıştırın. kalanı akşam yemeğinde kullanmak için buzlukta saklayınız.
-Öğle yemeğinin ardından. günlük yürüyüşünüze başlamadan önce 5 dakika dinlenin .
-Öğlenden sonra 15 dakika özel odanıza geçin. Su veye taze sıkılmış meyve suyu içebilirsiniz.
akşam= Malzemeler; kare doğranmış 500 gram patates, yarım rezene, yarım kırmızı soğan, 2 domates, yarım limon, 1 tutam maydanoz, 60 gram sebze
Diğer malzemeri hazırlarken, patatesi tuz eklediğiniz suda halayınız. Yarısını ertesi gün için saklarken, yarısınıda zeytin yağı ile karıştırın. Diğer malzemeleri patatesin bulunduğu kaba dökerek 30 dakika pişirin. İsterseniz yanında öğlenden kalma salaatayı yiyebilirsiniz.
-Gerilme egzersizleri yapınız ve saat 10 da uyuyunuz.
3.gün, cuma, temizlenme;
6:00= Yataktan çıkmadan önce derin nefes alın. Kekik çayınızı içip sıcak bir duş alın. İsterseniz küvete kayık çam yağı dökebilirsiniz.
6:30= Bir mum yakarak dün yaptığınız egzersizleri tekrar ediniz.
7:00-8:00= Bir küçük porsiyon taze meyve, 1 muz, bir avuç üzüm, yarım elma, 3 hurma, 3 kuru kayısı, 5 kaşık şekersiz meyve suyu. Bütün bu malzemeleri bir kasede karıştırınız.
-Arada acıkırsanız kekik çayı içiniz.
öğle= Malzemeler; bir önceki günden kalan haşlanmış patatesler, yarım soğan, 1 parça brokoli, çeyrek kırmrzr biber, 3 küçük turp. Patates ve soğanları irice bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. diğer karışımıda buna ekleyin.
-Öğlenden sonra yine özel odanız için 15 dakika ayırın.
akşam= Malzemeler; 500 gram mevsim sebzelei, 1 diş sarımsak, 2 kaşık zeytin yağı, yarım kaşık tercih ettiğiz bir ot, çeyrek kaşık toz biber, çeyrek kaşık kişniş. karıştırarak 40 dakika pişiriniz.
4.gün, cumartesi, iyileşme;
6:00= Kalkmadan önce üç kez derin nefes alın ve bir bardak bitki çayı hazırlayın. Daha sonra ılık bir duş alın.
7:00-8:00 kahvaltı= Malzemeler; 1 elma, yarım greyfurt, 5 hurma, 5 kaşık şekersiz meyve suyunu bir kasede karıştırarak yiyin
Kahvaltı bitince başka işe geçmeden önce 5 dakika dinleniniz.
- Öğlene kadar acıkırsanız sabah hazırladığınız çaydan içebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; Avokado salatası için yarım avokado, çeyrek greyfurt, bir avuç su teresi, 3-4 kıvırcık yaprağına ihtiyacımız olacak.
- yemek sonrası yürüşü çıkmadan 5 dakika dinlenin.
akşam= Malzemeler; 2 havuç, çeyrek kereviz, yarım kırmızı pancar, 1 kaşık limon suyu ile havuç salatası yapabilirsiniz. Salatayla doymazsanız ek olarak 1 muz, 1 elma, 10 üzüm, 1 portakal ve 2 kayısıyla güzel bir meyve salatası hazırlayabilirsiniz.
5.gün, pazar, dinlenme;
-Bu gün özgürsünüz, yani sabah 6:00 da kalkmak zorunda değilsiniz.Önemli olan vücudunu dinlendirip zihninizi rahatlatmak.Güne bir bardak papatya çayı ile başlayabilirsiniz.Ardından sizi eğlendirecek şeyler düşünün.
kahvaltı= 1 muz, 1 armut, 1 elma, 1 porsiyon çilek, 10 üzüm, 1 bardak şekersiz meyve suyu.
öğle= Yarım kavun, 1 muz, 1 ananas, 1 elma, 1 porsiyon kiraz, 2 kaşık şekersiz meyve suyunu karıştırarak tükatebilirsiniz.
-akşamda öğlen hazırladığınız meyve salatasından yapabilirsiniz.
6.gün, pazartesi, gözden geçirme;
6:00= Yataktan inin derin nefes alın ve esneyin.Kendinize ısırgan otu çayı hazırlayın.
6:30= Özel odanıza gidin mum yakarak 5 dakika oturun. Kollarınızı bacaklarınızı yavaşça hareket ettirin.
7:00-8:00= 1 elma, yarım greyfut, 1 muz, 5 hurma, 5 kaşık şekersiz meyve suyu ...
-kahvaltıdan öğlene kadar acıkırsanız ısrgan otu çayı içebilirsiniz veye taze ya da kuru meyve yiyebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; çeyrek salatalık, 1 domates, 1 kereviz, yarım çay bardağı tatlı mısır,100 gram çiğ mantar, ı avuç marul, 1 avuç su teresi,5 küçük turp.
Karışımı kısa bir süre haşlayıpkarıştırarak yiyebilirsiniz. Yine yürüyüşe çıkmadan önce 5 dakika dinleniniz.
-Akşama kadar açıkırsanız meyve yiyebilisiniz.
akşam= Malzemeler; 2 avokado, 2 kaşık limon suyu, 1 diş sarımsak, çeyrek kaşık tuz, 1 tutam kırmızı biber, 1 tutam maydanoz ve mevsim sebzeleri.
avokadoları limon suyuna koyun. Ardından diğer malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Yemeğin ardından beş dakika oturduğunuz yerde dinlenin.
-Biraz egzersiz yapabilirsiniz.
7.gün, salı, şekil değişikliği;
6:00= Derin bir nefes alarak yatağınızdan kalkın.
6:30=Yıkanıp giyindikten sonra özel odanıza gidin. Mum yakıp beş dakika oturun. Güzel şeyler düşünün ve biraz egzersiz yapın.
7:00-8:00 kahvaltı= 1dilim ananas, 1 muz, 1 avuç üzüm, 1 elma, 4 hurma, 4 kuru kayısı, 5 kaşık şekersiz meyve suyunu karıştırarak afiyetle yiyin.
öğle= 1 küçük kırmızı pancar, 1 elma, 1 avuç nane, 2 kaşık çiçek yağı, 1 kaşık limon suyunu karıştırdıktan sonra dilerseniz salataya yaban turpu ekleyebilirsiniz. Yemeğin ardından beş dakika dinlenin ve çibanotu çayı içebilirsiniz Daha sonra bir yürüyüşe çıkın. ,
akşam= Malzemeler; 100 gram konserve nohut, 2 kaşık zeytinyağı, yarım kaşık kişniş, yarım soğan, 1 diş sarımsak, 2 domates, 1miktar maydanoz, yarım kaşık kekik, bir tutam kırmızı biber, yarım kaşık zencefil.
Yağı ateşe koyun ve kişniş, soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Ardındannohutları diğer malzemeleri ekleyin. Karışımı 15 dakika pişirin. Artanları ertesi gün için saklaynız.
8.gün, çarşamba, teyakkuz;
6:00= Kalkıp vücudunuzu esnetme hareketleri yapın.Bir bardak melek otu çayı için.
6:30= Yine özel odanıza gidin. Güzel kokulu bir mum yakın ardından uzanarak dinleniniz.
7:00-8:00 kahvaltı= Malzemeler; 1 porsiyon şekersiz müsli, 2 kaşık karışık yemiş, 2 hurma, 2 kuru kayısı, 5 kaşık karışık meyve. Karışım hazırlayınız ve üzerine soya sütü ekleyiniz.
-Öğle yemeğine kadar acıkırsanız melek otu çayı içebilirsiniz.
öğle= 1 porsiyon marul, 1 taşık tatlı mısır, 1 taze soğan, bir parça ekmek..
Marulu kasenin altına yerleştirin ve üzerine diğer malzemelerle süsleyin.Tatlı olarak ananas yiyebilirsiniz.
-öğlenden sonra 15 dakikanızı özel odanızda geçirin. Sevdiğiniz bir şeyi düşünün ve zihninizi dinlendirin.
akşam= 100 gram esmer pirinç, 3-4 büyük mantar, 1 kaşık zeytinyağı, yarım kaşık kekik, 1 sarımsak, 1 kaşık soya suyu, 2 kaşık ekmek içi, bir miktar maydanoz.
Pirinci bir tencereye dökün, üzerine de iki ölçü su ekleyin ve suyunu çekene kadar yani 30-40 dakika pişirin.Servis yapmadan önce beş dakika dinlendirin.Pirincin yarısını ertesi güne ayırınız. Mantarları sarımsakla karıştırıp bir kaç dakika zeytinyağında pişirin. Diğer malzemeleri de ekleyin. Ve karışımı 6 dakika yüksek ateşte pişirin. Yemek bittikten sonra hemen kalkmayın, beş dakika dinlenin.
9.gün, perşembe, telkin;
6:00= Kalkmadan üç kez derin nefes alın. Vücudunu esnetin.
6:30= Özel odanıza gidip bir mum yakıp beş dakika oturun .
7:00-8:00 kahvaltı= 2 kaşık yemiş, 2 hurma, 2 kuru kayısı, 5 kaşık taze meyveyi 1 porsiyon şekersiz müsli ile karıştırınız ve üzerine soya sütü dökerek yiyiniz.
-Öğlane kadar açıkırsanız güvercin otu çayı içebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; 1 orta boy kırmızı pancar, 1 tatlı elma, 1 kaşık taze nane, 1 taze portakalın suyu, çeyrek kaşık tarçın.
Pancar, elma, ve naneyi bir kasede karıştırın. Üzerine portakal suyu dökün ve tarçın ekleyin. Dünden kalan esmer pilavın yarısını alın. Yanında karnabahar, turp ve yarım avokado yiyebilirsiniz. Yemek bitince, yürüyüş öncesi 5 dakika dinlenin.
akşam= Malzemeler;bir büyük balkabağı, 2 kaşık zeytinyağı, 1 diş sarımsak, yarım soğan, dünden kalan pilav, 2 mantar, 25 gram ıspanak, 1 kaşık soya sütü, yarım kaşık kekik.
Kabağı temizleyin. Fırını 200 derecede ısıtın. Kabağı pişirin. Sarımsağı, soğanı,mantarları ve ıspanağı koyun ve fırına verin. İsterseniz pilavıda ekleyebilirsiniz. Yemek bittikten sonra hemen kalkmayın beş dakika dinlenin.
10.gün, cuma, yeni başlangıç;
6:00= Esneme hareketleri yaparak yataktan kalkın. Geçen 9 gün içinde içtiğiniz çaylardan birini içebilirsiniz.
6:30= Özel odanıza giderek bir mum yakın. Dikkatinizi kalbinize yoğunlaştırarak birz dinlenin.
7:00-8:00 kahvaltı= 3-4 kaşık yulaf ezmesi, 1 kaşık yemiş, 1 kaşık karışık kurutulmuş meyve, su, soya sütü, yarım elmayı karıştırın. Yulaf ezmesi pelteleşinceye kadar karışımı kaynatın. Biraz soğuduktan sonra üzerine soya sütünü dökün ve diğer malzemeleri ekleyin.
- Kahvaltıdan sonra istediğiniz bir bitki çayını içebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; 50 gram kırmrzı lahana, 50 gram karnabahar, küp şeklinde kesilmiş yarım elme.
Lahana ve karnabaharı haşlayıp karıştırdıktan sonra üzerine elma ekleyip yiyebilirsiniz.
-Diğer günlerde olduğu gibi yemekten sonra beş dakika dinlenin ve yürüyüşe çıkın.
akşam= Malzemeler;50 gram kırmızı mercimek, yarım soğan, yarım diş sarımsak,1 kaşık zeytinyağı, yarım kaşık acı baharat salçası, yarım kaşık kişniş, 1 kaşık taze sebze, 1 kaşık taze feslegen,
Mercimekleri yıkayıp süzdükten sonra iki ölçek su koyarak kaynamaya bırakın. Fırını 200 derecede ısıtın ve diğer karışımı fırına verin. İyice pişene kadar bekletin ve karıştırın. Karışık bir yeşil salata ile yiyebilirsiniz. Yemeğinizi yedikten sonra, bir kaç dakika dinleniniz.
*** Daha sora 10 günü nasıl geçirdiğinizi düşünün. Proğramın hoşunuza giden yanlarını ve sizi zorlayan yanlarını düşünün. Yeni hayatınızı olumlu şeyler düşünerek kutlayın. Ve 10 gün boyunca gösterdiğiniz performans için kendinizi ödüllendirin.......
10 gün boyunca size gerekenler su, hava, size özel bir oda, güneş ışığı, spor, uyku...
Proğrama çarşamba günü başlamalısınız. çünkü çarşamba başlarsanız , cuma günü biter. cumanın ardından gelen hafta gibi gelecektir.
Ve başlıyoruz....
1.gün ,çarşamba,başlangıç;
6:00= Günaydın. yataktan yavaşka kalkın ve kendinize bir bardak nane çayı hazırlayın.Acele etmeden çayınızı için ve bir kaç dakika oturun.Küveti sıcak su ile doldurunve içine bir çay kaşığı okaliptüs yağı damlatın.
6:30=Giyindikten sonra özel odanıza gidin.Bir mum yakın ve 10 dakika önünde oturun.Ayağı kalkın esneyin.
7:00-8:00 kahvaltı= Malzemeler; 1 porsiyon şekersiz müsli, 2 kurutulmuş hurma, 2 kuru kayısı, 1 porsiyon soya sütü, 1 porsiyon taze meyve. Hurma ve kayısıları müsliye ekleyebilir, üzerini meyve ile süsleyebilirsiniz. Hazırlanmaya başlamadan önce 5 dakika dinlenin.
8:00= Normal aktivitelerinize dönebilirsiniz.
- Sabah ve öğlen arası ise nane çayı içebilir, meyve yiyebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; 50 gram tahıl, küp kesilmiş çeyrek kırmızı biber, küp kesilmiş 1 domates, 1soğan, 1 küçük marul, 1 tutam taze nane, 1 tutam maydanoz, 1 kaşık limon suyu, 1 kaşık susam yağı, çok az tuz ve karabiber.
Bir litreye yakın suya 1/4 kaşık tuz ekleyip küçük bir tencerede kaynatın. Ardından tahılları ekleyin ve ateşi kısın. Daha sonra tüm malzemeleri döküp karıştırın.Bu sırada ateşin altını kapatabilirsiniz.
- Akşem yemeğine kadar acıkırsanız, yine nane çayı içebilirsiniz.
- Öğlenden sonra kendinize özel odanızda 15 dakika ayırın.
akşam= Malzemeler; 150 gram esmer pirinç, 2 kaşık zeytin yağı, yarım kaşık fesleğen, yarım kaşık kişniş tohumu, 1 çay yaprağı, 1 salatalık, 1 domates, yarım soğan, 200 gram taze sebze, 1 kaşık limon suyu
Pirinci, kendisinin iki katı ölçüde suyun içine dökün ve altını açın. Yarım saat pişirin. Bir yanda pirinç pişerken başka bir tencerde diğer malzemeleri karıştırın. En son biber ve domates ekleyin ve yirmi dakika pişirin.
Nefes alma egzersizler yapın ve saat 10 da uyuyun.
2. gün ,perşembe,değişim;
6:00= Yataktan kalkmadan önce nefes egzersizi yapın. İki dakika hareketsiz yatarak dinlenin. Yavaşça kalkın ve bir bardak rezene çayı hazırlayın. sıcak bir duş alın.
6:30= giyindikten sonra özel odanıza gidin ve bir mum yakarak 10 dakika oturun.Kalkın ve gerinin. Derin nefes alın ve günün geri kalınında neler yapacağınızı düşünün.
7:00-8:00 kahvaltı= Bir porsiyon şekersiz müsli, 2kaşık fındık, 2 hurma, 2 kuru kayısı, 5 kaşık doğranmış meyve, 1 porsiyon soya sütü... karışımı ilk günkü gibi hazırlayın.
-Kahvaltıdan öğle yemeğine kadar geçen sürede rezene çayı içebilirsiniz.
öğle= Dünden kalan pişmiş esmer pirinç, yarım dilimlenmiş soğan, söğüşlenmiş kereviz, yarım kırmızı biber, 1 küçük havuç, 2 kuru kayısı, çeyrek rezene, 1 kaşık karışık yemiş. Pirinç dışındakileri büyük bir kapta karıştırın. kalanı akşam yemeğinde kullanmak için buzlukta saklayınız.
-Öğle yemeğinin ardından. günlük yürüyüşünüze başlamadan önce 5 dakika dinlenin .
-Öğlenden sonra 15 dakika özel odanıza geçin. Su veye taze sıkılmış meyve suyu içebilirsiniz.
akşam= Malzemeler; kare doğranmış 500 gram patates, yarım rezene, yarım kırmızı soğan, 2 domates, yarım limon, 1 tutam maydanoz, 60 gram sebze
Diğer malzemeri hazırlarken, patatesi tuz eklediğiniz suda halayınız. Yarısını ertesi gün için saklarken, yarısınıda zeytin yağı ile karıştırın. Diğer malzemeleri patatesin bulunduğu kaba dökerek 30 dakika pişirin. İsterseniz yanında öğlenden kalma salaatayı yiyebilirsiniz.
-Gerilme egzersizleri yapınız ve saat 10 da uyuyunuz.
3.gün, cuma, temizlenme;
6:00= Yataktan çıkmadan önce derin nefes alın. Kekik çayınızı içip sıcak bir duş alın. İsterseniz küvete kayık çam yağı dökebilirsiniz.
6:30= Bir mum yakarak dün yaptığınız egzersizleri tekrar ediniz.
7:00-8:00= Bir küçük porsiyon taze meyve, 1 muz, bir avuç üzüm, yarım elma, 3 hurma, 3 kuru kayısı, 5 kaşık şekersiz meyve suyu. Bütün bu malzemeleri bir kasede karıştırınız.
-Arada acıkırsanız kekik çayı içiniz.
öğle= Malzemeler; bir önceki günden kalan haşlanmış patatesler, yarım soğan, 1 parça brokoli, çeyrek kırmrzr biber, 3 küçük turp. Patates ve soğanları irice bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. diğer karışımıda buna ekleyin.
-Öğlenden sonra yine özel odanız için 15 dakika ayırın.
akşam= Malzemeler; 500 gram mevsim sebzelei, 1 diş sarımsak, 2 kaşık zeytin yağı, yarım kaşık tercih ettiğiz bir ot, çeyrek kaşık toz biber, çeyrek kaşık kişniş. karıştırarak 40 dakika pişiriniz.
4.gün, cumartesi, iyileşme;
6:00= Kalkmadan önce üç kez derin nefes alın ve bir bardak bitki çayı hazırlayın. Daha sonra ılık bir duş alın.
7:00-8:00 kahvaltı= Malzemeler; 1 elma, yarım greyfurt, 5 hurma, 5 kaşık şekersiz meyve suyunu bir kasede karıştırarak yiyin
Kahvaltı bitince başka işe geçmeden önce 5 dakika dinleniniz.
- Öğlene kadar acıkırsanız sabah hazırladığınız çaydan içebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; Avokado salatası için yarım avokado, çeyrek greyfurt, bir avuç su teresi, 3-4 kıvırcık yaprağına ihtiyacımız olacak.
- yemek sonrası yürüşü çıkmadan 5 dakika dinlenin.
akşam= Malzemeler; 2 havuç, çeyrek kereviz, yarım kırmızı pancar, 1 kaşık limon suyu ile havuç salatası yapabilirsiniz. Salatayla doymazsanız ek olarak 1 muz, 1 elma, 10 üzüm, 1 portakal ve 2 kayısıyla güzel bir meyve salatası hazırlayabilirsiniz.
5.gün, pazar, dinlenme;
-Bu gün özgürsünüz, yani sabah 6:00 da kalkmak zorunda değilsiniz.Önemli olan vücudunu dinlendirip zihninizi rahatlatmak.Güne bir bardak papatya çayı ile başlayabilirsiniz.Ardından sizi eğlendirecek şeyler düşünün.
kahvaltı= 1 muz, 1 armut, 1 elma, 1 porsiyon çilek, 10 üzüm, 1 bardak şekersiz meyve suyu.
öğle= Yarım kavun, 1 muz, 1 ananas, 1 elma, 1 porsiyon kiraz, 2 kaşık şekersiz meyve suyunu karıştırarak tükatebilirsiniz.
-akşamda öğlen hazırladığınız meyve salatasından yapabilirsiniz.
6.gün, pazartesi, gözden geçirme;
6:00= Yataktan inin derin nefes alın ve esneyin.Kendinize ısırgan otu çayı hazırlayın.
6:30= Özel odanıza gidin mum yakarak 5 dakika oturun. Kollarınızı bacaklarınızı yavaşça hareket ettirin.
7:00-8:00= 1 elma, yarım greyfut, 1 muz, 5 hurma, 5 kaşık şekersiz meyve suyu ...
-kahvaltıdan öğlene kadar acıkırsanız ısrgan otu çayı içebilirsiniz veye taze ya da kuru meyve yiyebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; çeyrek salatalık, 1 domates, 1 kereviz, yarım çay bardağı tatlı mısır,100 gram çiğ mantar, ı avuç marul, 1 avuç su teresi,5 küçük turp.
Karışımı kısa bir süre haşlayıpkarıştırarak yiyebilirsiniz. Yine yürüyüşe çıkmadan önce 5 dakika dinleniniz.
-Akşama kadar açıkırsanız meyve yiyebilisiniz.
akşam= Malzemeler; 2 avokado, 2 kaşık limon suyu, 1 diş sarımsak, çeyrek kaşık tuz, 1 tutam kırmızı biber, 1 tutam maydanoz ve mevsim sebzeleri.
avokadoları limon suyuna koyun. Ardından diğer malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Yemeğin ardından beş dakika oturduğunuz yerde dinlenin.
-Biraz egzersiz yapabilirsiniz.
7.gün, salı, şekil değişikliği;
6:00= Derin bir nefes alarak yatağınızdan kalkın.
6:30=Yıkanıp giyindikten sonra özel odanıza gidin. Mum yakıp beş dakika oturun. Güzel şeyler düşünün ve biraz egzersiz yapın.
7:00-8:00 kahvaltı= 1dilim ananas, 1 muz, 1 avuç üzüm, 1 elma, 4 hurma, 4 kuru kayısı, 5 kaşık şekersiz meyve suyunu karıştırarak afiyetle yiyin.
öğle= 1 küçük kırmızı pancar, 1 elma, 1 avuç nane, 2 kaşık çiçek yağı, 1 kaşık limon suyunu karıştırdıktan sonra dilerseniz salataya yaban turpu ekleyebilirsiniz. Yemeğin ardından beş dakika dinlenin ve çibanotu çayı içebilirsiniz Daha sonra bir yürüyüşe çıkın. ,
akşam= Malzemeler; 100 gram konserve nohut, 2 kaşık zeytinyağı, yarım kaşık kişniş, yarım soğan, 1 diş sarımsak, 2 domates, 1miktar maydanoz, yarım kaşık kekik, bir tutam kırmızı biber, yarım kaşık zencefil.
Yağı ateşe koyun ve kişniş, soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Ardındannohutları diğer malzemeleri ekleyin. Karışımı 15 dakika pişirin. Artanları ertesi gün için saklaynız.
8.gün, çarşamba, teyakkuz;
6:00= Kalkıp vücudunuzu esnetme hareketleri yapın.Bir bardak melek otu çayı için.
6:30= Yine özel odanıza gidin. Güzel kokulu bir mum yakın ardından uzanarak dinleniniz.
7:00-8:00 kahvaltı= Malzemeler; 1 porsiyon şekersiz müsli, 2 kaşık karışık yemiş, 2 hurma, 2 kuru kayısı, 5 kaşık karışık meyve. Karışım hazırlayınız ve üzerine soya sütü ekleyiniz.
-Öğle yemeğine kadar acıkırsanız melek otu çayı içebilirsiniz.
öğle= 1 porsiyon marul, 1 taşık tatlı mısır, 1 taze soğan, bir parça ekmek..
Marulu kasenin altına yerleştirin ve üzerine diğer malzemelerle süsleyin.Tatlı olarak ananas yiyebilirsiniz.
-öğlenden sonra 15 dakikanızı özel odanızda geçirin. Sevdiğiniz bir şeyi düşünün ve zihninizi dinlendirin.
akşam= 100 gram esmer pirinç, 3-4 büyük mantar, 1 kaşık zeytinyağı, yarım kaşık kekik, 1 sarımsak, 1 kaşık soya suyu, 2 kaşık ekmek içi, bir miktar maydanoz.
Pirinci bir tencereye dökün, üzerine de iki ölçü su ekleyin ve suyunu çekene kadar yani 30-40 dakika pişirin.Servis yapmadan önce beş dakika dinlendirin.Pirincin yarısını ertesi güne ayırınız. Mantarları sarımsakla karıştırıp bir kaç dakika zeytinyağında pişirin. Diğer malzemeleri de ekleyin. Ve karışımı 6 dakika yüksek ateşte pişirin. Yemek bittikten sonra hemen kalkmayın, beş dakika dinlenin.
9.gün, perşembe, telkin;
6:00= Kalkmadan üç kez derin nefes alın. Vücudunu esnetin.
6:30= Özel odanıza gidip bir mum yakıp beş dakika oturun .
7:00-8:00 kahvaltı= 2 kaşık yemiş, 2 hurma, 2 kuru kayısı, 5 kaşık taze meyveyi 1 porsiyon şekersiz müsli ile karıştırınız ve üzerine soya sütü dökerek yiyiniz.
-Öğlane kadar açıkırsanız güvercin otu çayı içebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; 1 orta boy kırmızı pancar, 1 tatlı elma, 1 kaşık taze nane, 1 taze portakalın suyu, çeyrek kaşık tarçın.
Pancar, elma, ve naneyi bir kasede karıştırın. Üzerine portakal suyu dökün ve tarçın ekleyin. Dünden kalan esmer pilavın yarısını alın. Yanında karnabahar, turp ve yarım avokado yiyebilirsiniz. Yemek bitince, yürüyüş öncesi 5 dakika dinlenin.
akşam= Malzemeler;bir büyük balkabağı, 2 kaşık zeytinyağı, 1 diş sarımsak, yarım soğan, dünden kalan pilav, 2 mantar, 25 gram ıspanak, 1 kaşık soya sütü, yarım kaşık kekik.
Kabağı temizleyin. Fırını 200 derecede ısıtın. Kabağı pişirin. Sarımsağı, soğanı,mantarları ve ıspanağı koyun ve fırına verin. İsterseniz pilavıda ekleyebilirsiniz. Yemek bittikten sonra hemen kalkmayın beş dakika dinlenin.
10.gün, cuma, yeni başlangıç;
6:00= Esneme hareketleri yaparak yataktan kalkın. Geçen 9 gün içinde içtiğiniz çaylardan birini içebilirsiniz.
6:30= Özel odanıza giderek bir mum yakın. Dikkatinizi kalbinize yoğunlaştırarak birz dinlenin.
7:00-8:00 kahvaltı= 3-4 kaşık yulaf ezmesi, 1 kaşık yemiş, 1 kaşık karışık kurutulmuş meyve, su, soya sütü, yarım elmayı karıştırın. Yulaf ezmesi pelteleşinceye kadar karışımı kaynatın. Biraz soğuduktan sonra üzerine soya sütünü dökün ve diğer malzemeleri ekleyin.
- Kahvaltıdan sonra istediğiniz bir bitki çayını içebilirsiniz.
öğle= Malzemeler; 50 gram kırmrzı lahana, 50 gram karnabahar, küp şeklinde kesilmiş yarım elme.
Lahana ve karnabaharı haşlayıp karıştırdıktan sonra üzerine elma ekleyip yiyebilirsiniz.
-Diğer günlerde olduğu gibi yemekten sonra beş dakika dinlenin ve yürüyüşe çıkın.
akşam= Malzemeler;50 gram kırmızı mercimek, yarım soğan, yarım diş sarımsak,1 kaşık zeytinyağı, yarım kaşık acı baharat salçası, yarım kaşık kişniş, 1 kaşık taze sebze, 1 kaşık taze feslegen,
Mercimekleri yıkayıp süzdükten sonra iki ölçek su koyarak kaynamaya bırakın. Fırını 200 derecede ısıtın ve diğer karışımı fırına verin. İyice pişene kadar bekletin ve karıştırın. Karışık bir yeşil salata ile yiyebilirsiniz. Yemeğinizi yedikten sonra, bir kaç dakika dinleniniz.
*** Daha sora 10 günü nasıl geçirdiğinizi düşünün. Proğramın hoşunuza giden yanlarını ve sizi zorlayan yanlarını düşünün. Yeni hayatınızı olumlu şeyler düşünerek kutlayın. Ve 10 gün boyunca gösterdiğiniz performans için kendinizi ödüllendirin.......
Cilt Bakımı
Kuru ciltler için1-)
gerekli malzemeler
-elma, -kaymak, -bal
hazırlanışı:Elmanın kabularını ezip, bir tatlı kaşığı kaymak ve bir tatlı kaşığı bal ile karıştırarak hafta bir kez cilde uygulayınız.
gerekli malzemeler
-bal, -yumurta, -badem
hazılanışı:Bir buçuk kaşık bal, bir yumurta sarısı ve 5-6 adet badem karıştırılır. Daha sonra yüz ve boyun böledgesine uygulayınız.
yağlı ciltler için:
gerekli malzemeler;
-kabak
hazırlanışı: kabagı mikserde pelte kıvamına gelinceye kadar karıştırınız ve yüzünüz ile göğüs dekoltenize sürünüz. Kuruyana kadar bekletin ve sonra ılık suyla temizleyiniz
siyah noktalar için:
gerekli malzemeler-mısır unu ve yoğurt
hazırlanışı:Bir tatlı kaşığı mısır unu, bir kaşık yoğurt ile karışıtırılır. Banyodan çıktıktan sonra yüze ve siyah noktaların üzerine dağıtıp yavaş bir şekilde ovarak uygulayınız ve 2 dakika sonra bol su ile yıkayınız.
cilt canlandırıcı maske:
gerekli malzemeler;-domates, -yumurta,-badem yağı,-süt, -şefteli suyu,-süzme bal
hazırlanışı:iki domates fırında pişirilir. Kabukları soyulur, yumurta sarısı, bir kaşık badem yağı, yarım fincan süt ve şeftali suyuda eklenerek karıştırılır. Daha sonrabir kaba boşaltılır ve beş dakika kısık ateşte ısıtılır. Isıtıldıktan sonra içine süzme bal katılarak karıştırılır ve hazırlanan karışımı cilde uygulayınız.
tırnak bakımı için:
gerekli malzemeler;-zeytin yağı ve limon
hazırlanışı:bir fincan zeytin yağının içine biraz limon sıkın ve akşamları beş dakika parmaklarınızı beş dakika bu karışım içinde bekletin.
gerekli malzemeler
-elma, -kaymak, -bal
hazırlanışı:Elmanın kabularını ezip, bir tatlı kaşığı kaymak ve bir tatlı kaşığı bal ile karıştırarak hafta bir kez cilde uygulayınız.
kuru ciltler için2-)
gerekli malzemeler
-bal, -yumurta, -badem
hazılanışı:Bir buçuk kaşık bal, bir yumurta sarısı ve 5-6 adet badem karıştırılır. Daha sonra yüz ve boyun böledgesine uygulayınız.
yağlı ciltler için:
gerekli malzemeler;
-kabak
hazırlanışı: kabagı mikserde pelte kıvamına gelinceye kadar karıştırınız ve yüzünüz ile göğüs dekoltenize sürünüz. Kuruyana kadar bekletin ve sonra ılık suyla temizleyiniz
siyah noktalar için:
gerekli malzemeler-mısır unu ve yoğurt
hazırlanışı:Bir tatlı kaşığı mısır unu, bir kaşık yoğurt ile karışıtırılır. Banyodan çıktıktan sonra yüze ve siyah noktaların üzerine dağıtıp yavaş bir şekilde ovarak uygulayınız ve 2 dakika sonra bol su ile yıkayınız.
cilt canlandırıcı maske:
gerekli malzemeler;-domates, -yumurta,-badem yağı,-süt, -şefteli suyu,-süzme bal
hazırlanışı:iki domates fırında pişirilir. Kabukları soyulur, yumurta sarısı, bir kaşık badem yağı, yarım fincan süt ve şeftali suyuda eklenerek karıştırılır. Daha sonrabir kaba boşaltılır ve beş dakika kısık ateşte ısıtılır. Isıtıldıktan sonra içine süzme bal katılarak karıştırılır ve hazırlanan karışımı cilde uygulayınız.
tırnak bakımı için:
gerekli malzemeler;-zeytin yağı ve limon
hazırlanışı:bir fincan zeytin yağının içine biraz limon sıkın ve akşamları beş dakika parmaklarınızı beş dakika bu karışım içinde bekletin.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
