Malzemeleri=
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* 1 çay bardağı haşlanmış buğday
* 4 su bardağı et suyu
* 1 çay bardapı kırmızı mercimek
* 1 çay bardağı bulgur
* 2 yaprak pazı veya ıspanak
* tuz, nane, pulbiber
* 100 gram tereyağı
* yarım demet maydanoz
Yapılışı=
Tencereye nohutu, buğdayı ve et suyunu koyduktan sonra kaynatın. Daha sonra mercimeği ve bulguru ilave edip, kısık ateşte 30 dakika pişirin. İnce kıyılmış ıspanak ve maydanozu ilave edin. 5 dakika sonra ateşten alın ve limon suyunu ekleyin. Bir tavada tereyağını kızdırıp, içine pulbiber ve naneyi ilave edin. Yağı çorbanın üzerina gezdirdikten sonra servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder